Với cách làm này sẽ phù hợp với các bạn ngại miệng k dám ăn đồ sống, mà lại ngại mùi mù tạt quá nồng nè 😘 Thấy nhiều nguyên liệu thôi nhưng lại làm đơn giản nhé! 🥗 Nguyên liệu: Tôm sống (200gram) Sả, Gừng, Tắc, Chanh, Tỏi, Hành tím, Ngò gai, Ớt sừng trâu, bột ớt, mù tạt. Nước mắm, đường 🥙 Cách làm: ✅ Tôm lột sạch, chẻ đôi lấy chỉ tôm. ✅Làm tôm tái: Công thức cho 200gram tôm - Vắt lấy nước 1/2 trái chanh to + 3 trái tắc + 1/4 muỗng cà phê mù tạt (nên cho mù tạt vào chén nhỏ đầu tiên pha chút xíu nc nóng để dễ đánh tan)+ 1/2 muỗng cà phê nước mắm ➡️ sau khi được hỗn hợp cay nồng thì cho tôm vào, rồi cho vào tủ lạnh (~10phút) ✅ Làm nước sốt: - Cho gừng, 3 tép tỏi, 2 củ hành tím, 1/2 cọng Sả, 1 trái ớt sừng trâu, 2 muỗng đường, dằn thêm 1 chút hạt nêm knor ➡️ Giã nhuyễn để các nguyên liệu thật thơm - Cho tiếp nước sốt tôm còn dư lúc đầu 1 ít (sốt chanh + mù tạt)+ bột ớt ➡️ tiếp tục đâm nhuyễn - Sau khi có hỗn hợp sệt, bắt đầu cho nước mắm + nước cốt tắc + 2 quả tắt xắt lát + rau ngò gai xắt nhuyễn + xíu nước, rồi nêm nếm vừa ăn. ✅Lấy tôm đã tái xếp lên dĩa, rưới nước sốt thái, trang trí bằng cọng sả, ớt, ngò gai. 🍤 Món ăn có vị cay nồng và thơm. Thịt tôm dai, ngọt và giòn. Khi ăn sẽ ăn kèm với rau ngò gai, có thể pha thêm nước chấm ăn kèm (nước tương, mù tạt, chanh, ngò gai) Đây chỉ là công thức tương đối, tuỳ theo khả năng ăn cay các bạn có thể gia giảm lại cho vừa ăn nhé ❤️