Có một hàng mì vằn thắn nổi tiếng bao năm nay trên phố cổ mà chắc chắn ai cũng đã từng nghe danh. Lâu rồi mình mới đi ăn lại mà hương vị vẫn như xưa.

Mì vằn thắn nức danh trong lòng nhiều người đây nè.

Nằm ngay ngã tư Hàng Bồ - Hàng Cân luôn nha, cạnh hàng gà tần Hàng Bồ nổi tiếng không kém phần nào đâu nha.

Bán đủ các món về mì vằn thắn như các quán khác đó.

Nguyên liệu cũng được giữ khá sạch sẽ và đầy đặn trong tủ kính như thế này.

Cách chế biến cũng cẩn thận từng bước một khi có khách gọi đồ.

Ưng ý mình nhất đến giờ vẫn là mì trộn, mì vằn thắn được để khô và trộn với dầu trộn đó.

Khi ăn còn có kèm theo bát canh nhỏ cũng đầy đủ lắm nè. Trà đá hay trà quất mọi người có thể gọi ngay bên cạnh luôn nha.

Một bát mì cũng đầy đủ lắm, há cảo chiên, gan, thịt xá xíu, hành khô, lạc...

Điều mình rất ưng đó là khi trộn lên hương vị rất vừa vặn, đậm đà và dễ ăn. Mì vẫn còn đủ độ dai, thịt xá xíu đậm vị, mềm vừa miệng ăn.

Há cảo chiên giữ được độ giòn, nhân cũng vừa vặn.

Phần canh có sủi cảo, trứng và cả nấm hương nữa nên vừa thơm nhẹ lại đậm đà dễ ăn.

Lên phổ cổ chơi buổi tối nhớ ghé hàng mì vằn thắn này để thưởng thức nhé mọi người ^^