Hello mọi người, Lần này mình trở lại với 1 món mì cực kì hot gần đây luôn: RAM-DON trong bộ phim đạt 4 giải Oscar đình đám mà ai-cũng-biết-là-phim-gì :))))) (nói chứ Parasite cho ai chưa biết hen hí hí) Món này mình tham khảo công thức quá chừng mà nhận ra nó dễ lắm nên mình nói sơ về ý nghĩa món cho mọi người rõ ha. Món này là sự kết hợp của Mì tương đen (Chapaghetti. hay Jjapaghetti đều được) với Mì Hàn dạng nước (Neoguri) và thế là Jjapaguri từ đó mà raaa. Trong bộ Parasite đình đám thì món này nó là sự giao thoa giữa 2 tầng lớp siêu giàu và siêu nghèo khi đạo diễn cho kết hợp loại mì bình dân với thịt bò thượng hạng của Hàn (thăn ngoại bò). Tại sao lại kết hợp Mì tương đen + Mì nước? Theo mình thì sự kết hợp này đem lại một sự thành công mĩ mãn :))). Mình trước đó ko thể ăn được mì tương đen vì vị tương nó đắng đắng khó ăn lắm. Sau khi thử cách làm này thì mình bắt đầu nghiện cách mix này luôn. Gói gia vị của mì nước sẽ tăng vị ngọt và cay cho tô mì nên ăn sẽ ko bị ngán đâu, tin mình điiii Cách làm: - Nấu 2 gói mì (1 Jjapaghetti và 1 Neoguri) - Khi mì chín tầm 80-90% thì đổ bớt nước ra, chừa lại một ít để trộn sốt. Còn nếu thích ăn khô khô giống mình thì đổ hết nước luôn haha - Đổ theo định lượng 1 gói gia vị tương đen + 1/2 gói gia vị Neoguri rồi trộn đều lên (trộn giống cách trong clip sẽ ngon hơn nè há há). Đổ gói dầu vào và trộn lần cuối. - Bò thì mình mua loại thăn đùi bò Úc 250gr ~80k. Xắt bò theo cục vuông và ướp với muối + tiêu. - Sau đó bắt chảo lên, đợi dầu nóng thì thả miếng bơ lạt vào trước. Cho bò vào chảo và canh độ chín theo ý thích rồi lật mặt kia là okayyy. - Cuối cùng đổ mì ra tô, đổ thịt bò vào, rắc hành baro lên và lấy chén kimchi ra măm măm. Tính ra dễ đúng hônggg? Ai thử món này rồi cho tui xin cảm nhận nhaaa Link: https://youtu.be/cG2k1n28cvI