[Chuyên mục: Vào bếp cùng Mami DoreMon nhà tui] Chán cơm thèm Bún mỗi ngày, hết bún gà, bún bò, bún đậu,... thì hôm nay nhà iem làm BÚN CHẢ GIÒ Ú NU tự tay tui cuốn nhaa, cái này là bị mami la nhiều lần nên cuốn nhỏ lại r đó (như hình) chứ trước là tui cuốn còn to hơn nữaa😝 NGUYÊN LIỆU: - 500gr thịt heo xay . - 200gr tôm tươi bóc vỏ (ko có cũng dc). - 1 quả trứng . - Mộc nhĩ, khoai lang, khoai môn, hành tây, cà rốt, miến. - Bánh tráng ; bún; rau sống các loại. - Gia vị: đường, muối, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn,… CÁCH LÀM: 🥢Bước 1: Sơ chế: các loại nguyên liệu rửa sạch, để ráo nước rồi bào sợi nhỏ. 🥢Bước 2: Chế biến nhân: cho tất cả các nguyên liệu: đã được băm, bào nhỏ vào tô lớn. Nêm nếm cho vừa ăn, đập vào 1 quả trứng rồi trộn đều.  🥢Bước 3: Gói chả giò: đặt bánh tráng xuống mặt phẳng sạch, cho 1 muỗng nhân vào dàn đều. Sau đó gấp ở 2 mép rồi cuộn lại. Đừng cuộn quá chặt tay để chả giò không bị khô và rách khi chiên nhé.  🥢Bước 4: Rán chả giò: Đun nóng đến khi dầu vàng già, cho vài giọt chanh vào chảo để chả giò sau khi chiên được giòn. Rán đến khi chả vàng đều 2 mặt thì gắp ra, để ráo dầu và thưởng thức.  Chả giò có thể ăn trực tiếp hoặc chấm cùng tương ớt, tương xí muội đều rất ngon. Nếu muốn món ăn đa dạng, đậm vị hơn, bạn có thể pha mắm tỏi ớt nhé. Cách làm: Cà rốt, su hào thái miếng, ngâm với nước ấm pha loãng, khoảng 15 phút. Sau đó vớt ra trộn với ½ chém giấm và 2 muỗng đường. Bắc nồi lên bếp, cho nước nóng và đường trắng vào đun sôi. Sau đó, đổ nước mắm, giấm vào, hạ lửa nhỏ để sôi lăn tăn, sau 1 phút thì tắt bếp. Cho tỏi ớt băm nhuyễn vào nước chấm, thêm chút hạt tiêu cho thơm. ________________________ 🌴CÙNG ELLY ĂN CẢ THẾ GIỚI🌴 💙 Facebook: Elly Bùi (bột thiên nhiên) . 💌 Instagram : @ellybui206. 👉 Fanpage : Mê review.