Tuyệt vời, cho phong cách sushi độc nhất vô nhị!
Đến đây vào một buổi tối cuối tuần, mình cảm nhận được sự ấm cúng cũng như sự hiếu khách của nhà hàng. Nhà hàng mới mở, tuy có chút vắng vẻ nhưng không sao, thức ăn ngon có thể bù đắp được tất cả :p
Nhà hàng phục vụ theo phong cách omakase - nghĩa là bếp trưởng chọn món (chọn những món ngon nhất cho thực khách). Omakase có 4 cấp độ (Light - Classic - Supreme và Sashimi - cho những bạn diet) cho mn có thể chọn dựa trên khẩu phần ăn.
Nói về thức ăn, cá và mọi thứ ở đây rất tươi, được phục vụ kèm theo cơm ấm (bạn nên ăn liền khi được phục vụ) và được khuyên nên dùng tay để ăn sushi. Hầu hết các món sushi, đều được bác bếp trưởng chế biến kèm theo 1 loại sốt riêng, nên mọi người không cần phải chấm như ở những nhà hàng khác.
Đến vào buổi tối, mình còn được trò chuyện một chút với anh chủ nhà hàng, mới biết là tất cả cá ở đây đều được đặt từ Nhật nhập khẩu về, rồi được cho thưởng thức thêm rượu sake tươi (không thêm mùi nhân tạo hay chất bảo quản). Rượu sake tươi khi thưởng thức cùng với sushi quả thật đã hòa với nhau, tạo nên vị ngọt thật thanh thoát.
P/s: xém quên nhắc một số món khai vị, hehe tuy không nên so với sushi tuyệt vời của quán, nhưng cũng không thể nào bỏ qua Beef Wasabi, Salmon Toast..
người yêu thích