Tự tay làm cực dễ với Súp Mì Hàu nức tiếng Đài Loan - Oyster Mee Sua Form Taiwan

Name: Tự tay làm cực dễ với Súp Mì Hàu nức tiếng Đài Loan - Oyster Mee Sua Form Taiwan về Mì Súp Hàu A - Mao | riviu.vn
Item: Mì Súp Hàu A - Mao
Rating: 5
Author: Quang Cuisine & Trip

Nguyên liệu: 5 con khô mực loại vừa: ngâm nước ấm 15 phút cho nở mềm. 3 miếng thịt ức gà cỡ 500 gram. 15 gram khô cá bào (katsuobushi). 500 gram thịt hàu sữa. 1/3 chén hắc xì dầu. 1 gói mì Thin Noodle hoặc mì Ottogi. 1 ít tôm luộc, bóc vỏ chừa đuôi. Bột năng Gừng, rượu trắng, tương ớt. Cách làm: 1. Cho thịt ức gà + khô mực + 2 lít nước + 1 mcp muối vào nồi. Nấu lửa vừa trong 15 phút, vớt bọt cho nước được trong. 2. Thịt ức gà chín vớt ra ngâm ngay vào nước đá lạnh cho không bị thâm. Xé sợi. 3. Tiếp tục cho khô cá bào vào nấu cùng khô mực thêm 10 phút. Lọc lại nước cho trong. Cắt sợi phần khô mực. 4. Ướp hàu với 1 mcp hạt nêm trong 10 phút cho thấm. Sau đó lăn sơ qua lớp bột bắp mỏng. Luộc nhanh qua nước sôi trong 3 phút, ngâm vào nước lạnh cho se mặt vớt ra để ráo. 5. Hâm sôi lại phần nước dùng. Nêm với: 1/2 mcp muối + 2 mc đường cát + 1/2 chén nước tương ngon + 1/3 chén hắc xì dầu. Nấu cho sôi đều. 6. Cho 150 gram mì Ottogi vào mước dùng nấu cho nở mềm, vớt bọt để nước được trong. Tiếp tục cho khô mực cắt sợi vào. 7. Pha loãng bột năng và nước rồi cho vào soup đến khi sệt như mong muốn. Cách dùng: Múc súp nóng ra tô, bên trên xếp: gà xé sợi + hàu luộc + tôm luôn và ngò. Thêm tiêu và dùng nóng. ----- Follow Yb: Quang Cuisine And Trip để cập nhật nhiều món ăn hottrend và mới lạ nhé!

#sup_mi_hau_a_mao

#home_made

#quang_cuisine_and_trip