❌-Bước 1: Trứng Gà mua về rửa sơ! Cho nước cùng ít dấm và muối (dễ lột trứng) đun sôi, cho trứng vào luộc 6 phút. Vớt ra cho ngay vào thau nước đá lạnh tới khi trứng nguội, nhẹ nhàng lột vỏ, ta được trứng lòng đào, ai thích ăn chín thì luộc lâu hơn. ❌- Bước 2: Cho nước lọc + đường + hành Tây vào nồi đun sôi, khuấy cho đường tan, vớt bỏ hành tây, cho nước tương vào, nên xíu muối, nếm lại cho hơi mặn mặn ngọt ngọt là được! Tắt bếp, đổ hết hành tỏi ớt vào khi nước nóng khuấy nhẹ, khi nước nguội bớt thì cho trứng vào, sau đó cho ngăn mát tủ lạnh, nước ngập trứng thì tốt để tầm 6h -12h là ăn được! Nếu không ngập trứng thì tầm 3h là phải lật trứng lại cho màu thấm đều, đẹp ❌ Món này ăn với cơm nóng hoặc mì HQ siêu ngonnnnnn 🥰