🍲 Nước lẩu chua cay mình tự nấu ko mua chai lẩu thái hay gia vị nấu lẩu. 🍲Thành phần nước lẩu gồm có: 1.5 lít nước hầm xương gà. 3 trái cà chua 🍅 xay nhuyễn xào lên tạo màu. 1 vắt me vàng mua ở BHX . Sả băm, ớt khô, tỏi băm để làm sa tế. Đường, muối, bột ngọt. Gừng đập dập. 🍲Sa tế mình phi sả+ tỏi cho vàng còn đang nóng cho vào chén ớt khô đã xay nhuyễn, cách làm ớt khô mình đã chia sẻ trong bài là dầu ớt mn có thể xem lại nha. 🍲Do mình ăn ngọt nên lẩu của mình chua cay mặn ngọt có đủ, mn có thể gia giảm theo khẩu vị. Nếu muốn nước lẩu được trong sau khi nấu lọc qua rây rồi mới cho sa tế vào. Mình dùng me vì me có màu nâu cũng làm cho nước lẩu có màu đẹp hơn.