Mì tim vẫn luôn là một trong những món ăn được yêu thích nhất mỗi dịp gió về. Sau khi đi ngoài gió lạnh, chỉ cần húp 'xì xụp' ngay một ngụm nước mì là đã ấm hết cả người rồi. Chưa kể, một chút mì cùng miếng tim giòn giòn, thêm gan béo ngậy và bầu dục thơm ngon, chỉ mới nhắc đến mà đã thèm 'rỏ dãi' rồi.

Cùng Địa điểm ăn uống điểm qua những quán mì tim chua cay ngon nhé!

1. Mì tim Mai béo

Quán mỳ Mai Béo phố Hàng Tre từ lâu đã có một lượng fan đáng kể bởi nước dùng ngọt đằm quyến rũ từ nước hầm xương, thêm cà chua ninh, ớt và tỏi bằm thơm nức. Mỳ ở đây nổi tiếng vì nước dùng chua cay rất vừa miệng, lại cực hợp trong những ngày tiết trời lạnh giá.

Khi có khách gọi, từng vắt mì mới được trụng qua để giữ độ giòn rồi đặt xuống đáy tô, thêm cải ngọt trần sơ cùng cơ man thịt bò, tim, gan và bầu dục cũng được trụng chín tới. Tất cả đều được chế biến khéo léo với độ chín vừa đủ để khách cảm nhận được vị thịt tươi ngọt ngon chứ không hề bị cứng hay bã. Mỗi bát mỳ có giá từ 40k đến 50k.

Địa chỉ: 48 Hàng Tre, Hà Nội

Thời gian: Sáng: 6h - 11h; Chiều: 18h - 23h

Giá cả: 40k/bát

2. Mì Chinh

Có lẽ, chẳng cần giới thiệu nhiều về mì Chinh, bởi tưởng như chỉ cần nhắc đến mỳ tim thì trẻ già gái trai Hà Thành đều sẽ gợi ý cho bạn quán ăn cực kỳ nổi tiếng này. Mì Chinh phố Hàng Bột lúc nào cũng tấp nập khách khứa, nhất là vào những ngày cuối tuần.

Cũng như các quán mỳ chua cay khác, phần nước dùng ở đây cũng có các thành phần cơ bản từ xương ninh, cà chua và tỏi ớt, thế nhưng, nước mì ở đây lại thanh nhạt, thích hợp cho những người chuộng vị mì nhẹ nhàng.

Không đậm đà và đặc sắc về phần nước dùng như các quán, nhưng mỳ Chinh vẫn cực hút fan bởi bát mỳ đầy đặn, nhiều nhân và rau, các nguyên liệu cũng được trụng khéo, khiến khách ăn trầm trồ vì vẫn giữ được độ giòn, mọng lý tưởng. Ngoài mỳ nước, mỳ xào ở đây cũng là món được cộng đồng ẩm thực gợi ý là đáng thử.

Địa chỉ: Ngõ 20 Hàng Bột, Hà Nội

Thời gian: 6h - 12h

Giá cả: 40k/bát (cho cả mì nước và mì xào)

Xem review: https://diadiemanuong.com/ha-noi/mi-chinh-ngo-hang-bot/gion-san-sat-mon-mi-tim-cat-nuc-tieng-hon-30-nam-tai-ngo-hang-bot

3. Anh Linh Quán

Hàng mỳ tim chua cay ngon nhất nhì trong lòng các fan ẩm thực cuồng món ăn này chính là đây. Thực sự, bất cứ ai cũng khó kìm lòng trước hình ảnh những vắt mỳ dai giòn chìm trong thứ nước màu nâu đỏ sanh sánh“cực chất”.

Nước dùng ở đây khi bê ra kiểu ngọt lịm, tất cả những gì bạn cần là đủng đỉnh vắt thêm vài múi chanh tươi. Khi ấy phần nước chuyển vị hài hòa vừa có cái ngọt nhẹ nhàng, lại thêm vị chua thanh cực ngon, tổng thể vô cùng quyến rũ. Tim, gan, cật ở đây cũng được cho khá nhiều và đẫm đầy. Tuyệt vời hơn nữa, bạn có thể thưởng thức riêng khi chấm cùng phần chấm từ gia vị mì tôm được vắt thêm chanh cùng ớt tươi nhé!

Ngoài mì nước, quán còn chinh phục miệng lưỡi của giới trẻ Hà Thành với mì xào không kém phần ngon. Mỗi bát mỳ ở đây có giá từ 40k đến 60k tùy size.

Địa chỉ: 45 Ngõ Hàng Bột (Đối Diện Cổng Số 3, SVĐ Hàng Đẫy), Quận Đống Đa

Giờ mở cửa: 7h - 21h30

Giá: 50k

4. Mì tim 3 Duy

Tim và bầu dục mọi thứ đều rất tươi ngon, cô chủ làm cũng rất cẩn thận, gọn gàng và sạch sẽ. Một bát khá là đầy đặn tất cả đều được hoà quyện hoà với nước dùng màu đỏ thanh thanh, có vị hơi chua chua, cay cay ngon lành vô cùng. Đặc biệt ở đây không chỉ có tim, gan bầu dục mà còn có cả bò nữa. Nước chấm siêu siêu ngon các bạn hãy chấm thật đẫm vào nhé.

@bachuaviahe

@3duymychuacay

Địa chỉ: 38 Hồng Phúc, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 15h30 - 23h30

Giá: 35k - 70k

5. Mì tim Bà Thanh

Một quán ăn nhỏ đơn sơ, mộc mạc với 2 cái bàn thôi. Cũng không quá đông đúc khách nhưng cũng ra vào liên tục. Hãy gọi bát mì tôm tim cật, tim cật tươi, làm sạch nên không hề có mùi, phần nước dùng thì không phải kiểu chua cay, chắc chỉ là nước hầm xương thôi. 30k/bát hợp tình hợp lý cho 1 buổi tối lành lạnh chưa biết ăn gì.

Địa chỉ: 31 Bạch Đằng, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 7h - 23h

Giá: 30k

6. Mì ngon La La

Hàng này mới mở 1 thời gian, bán cạnh quán bia luôn chắc phục vụ cho dân nhậu là chính. Có mỳ nước/ mỳ xào với tim, bò, bầu dục... giá 30k/mỳ nước và 35k/mỳ xào. Đồ tổng thể đầy đặn, sạch sẽ. Mỳ nước tim bầu dục thì không thiên kiểu chua cay đang hot bây giờ đâu, chỉ đậm và thêm cay thôi, ăn thêm giấm/chanh ngon hơn hẳn. Mỳ xào thì được chọn xào giòn/mềm, ở dưới có nước sốt, trộn đều ăn ổn phết, nhưng thịt bò hơi dai. Đi kèm có bát gia vị chanh ớt, chấm ăn đưa đẩy hơn hẳn.

ĐỊa chỉ: 123 An Dương,  Quận Tây Hồ, Hà Nội

Giờ mở cửa: 7h - 14h

Giá: 30k - 35k

7. Mì tim Hàng Giấy

Quán vỉa hè và rất nhỏ, không có bất cứ một tín hiệu gì cho thấy là “Ở đây có bán mỳ”, chỉ duy nhất có một tờ treo ghi có trà đá và sữa đậu nành. Thế nhưng, quán vẫn nổi tiếng và đông đến khủng khiếp mỗi tối, cả hàng người ngay ngắn ngồi húp mỳ “xì xụp” trên vỉa hè.

Mỳ tim ở đây không giống với những hàng khác, không phải nước cà chua hay ớt tỏi, nước mỳ ở đây chỉ đơn giản là hương vị mỳ rau cải truyền thống, thế nhưng vẫn có sức lôi cuốn vô cùng đặc biệt. Nước dùng thơm và ngọt xương, tim và bầu dục ăn kèm được thái dày nên mềm nhưng vẫn khá giòn và không bị dai ngoách. Giá mỗi bát mỳ chỉ từ 30k đến 35k, khá rẻ và chất lượng so với những hàng khác. Ngoài mỳ, quán còn phục vụ khách cả cháo và óc trần cho ngày đông lạnh nữa nhé!

Địa chỉ: 50 Hàng Giấy, Hà Nội

Thời gian: 19h - 23h30

Giá cả: 35k/bát

8. Mì tim,  cháo gà bà Cứ

Quán ngồi trong nhà vừa ấm cúng, sạch sẽ lại sáng sủa và rộng rãi. Ở đây chỉ có cháo với mì/miến/bánh đa nướci nhưng mà ăn vào ấm lòng mà tỉnh cả người. Bát cháo gà đùi đầy ú ụ và nhiều thịt đùi dã man. Thịt mềm ngon và cháo quánh đặc, ăn no căng, mãi mới hết ấy. Mì tim cật ngọt nước, tim giòn dai với bầu dục mềm mà không hề bị hôi. Húp sụp thìa canh với sợi mì mềm dai hết xảy luôn ạ. Tối có đói thì ra đây làm bát là đúng chuẩn luôn.

Địa chỉ: 139 Tây Sơn,  Quận Đống Đa, Hà Nội

Giờ mở cửa: 18h – 23h30

Giá: 30k  - 35k

9. Chị Tâm - Chân Gà, Óc Trần & Mì Tim

Ở đây có 3 món được khen nhất là mì tim (nước/trộn), chân gà luộc và óc trần, ngoài ra còn bán thêm cả cháo, phở... nữa nha. Giờ bán từ 18h-2h sáng nên ngồi lai rai thoải mái luôn. T ăn thử cả mì nước và mì trộn, khá ngon đó chứ. Bò tim cật đầy đặn, tươi ngon. Nước dùng mì chua ngọt vừa vặn, phần trộn cũng sánh và quyện vào sợi mì dễ ăn, có cả tóp mỡ nữa vui miệng phết. Cá nhân t thấy nên gọi sợi mềm hơn nha, ăn trộn mềm sẽ ngon hơn đó. 2 bát của t hết 90k nha.

Các bàn khác gọi chân khá nhiều, đặc biệt nhất là bát nước chấm chanh tỏi ớt khá hấp dẫn. Gọi cả óc trần kèm rau hay bát xương lai rai ăn cũng ok nè, nhẹ nhàng đủ cho bữa tối.