Thưởng thức và học công nghệ pha cafe

Bạn rủ đi cafe Là Việt nhưng tìm mãi mới phát hiện ra vì bên ngoài không có bảng tên gì cả


Không gian quán trang trí thô sơ, đơn giản

Mặt bàn gỗ, ghế sắt đen hàn thô.

Mặc dù dùng vật liệu công nghiệp sắt gỗ, xi măng thô nhưng vẫn tạo cảm giác thoáng mát không gây cảm giác nẵng nề.


Menu, giá trung bình.

Cafe pha bằng nước đá trong nhiều tiếng.

'Nước cốt' cafe được pha sãn và bảo quản lạnh trong chai

Thêm kem sữa tươi

Nhiều dụng cụ pha cafe khác nhau

Mỗi dụng cụ có góc nghiêng thành bên khác (theo mình biết thì các chuyên gia nghiên cứu thấy rằng góc nghiêng 60 độ là tốt nhất)

Đường kính lỗ đáy khác

Do đường kính lỗ khác nhau nên đi kèm với các loại giấy lọc khác nhau

Các dụng cụ nén cafe

Cafe pha xii phon

Được khoảng 2 ly. Nếu 1 người uống,phần dư sẽ để trong ống nghiệm

Cafe Arabica nên loãng, nhẹ và hơi chua hơn so với cafe arabica mình hay uống.

Nước ép trái cây

Trang trí đơn giản nhưng phong cách

Ngoài quán cafe, Là Việt còn là công ty chuyên cung cấp cafe sạch (đa số arabica) và có các tour tham quan kèm học chế biến cafe khá thú vị. Vừa được uống, vừa biết thêm một số thông tin thú vị về cafe, tại sao lại không thử? :)
Điểm (-): Hơi xa trung tâm, gu cafe nước ngoài nên hơi nhạt và chua không phải ai cũng thích.
Điểm (+):Cafe sạch, mô hình chuỗi sản xuất và chế biến cafe sáng tạo.


