Thưởng thức lẩu xiên nhúng tự chọn CHUẨN VỊ MÃ LAI thơm ngon nức tiếng khu Quận 1
Đi ăn món Việt, Thái, Hoa, Nhật nhiều rồi nên khi nghe ẩm thực Mã Lai cũng cảm thấy tò mò nên đi thử. Hehe, ta nói không cần đi đâu xa, đến ngay quận 1 là có thể thưởng thức món ăn Mã Lai chuẩn vị.
Chopsnchops
Địa chỉ: 28/1 Tôn Thất Tùng, P. Bến Thành, Q.1, TP.HCM
Hoạt động: 11:30 - 22:00
Hotline: 0907 43 93 43
Chuyên về các món Mã Lai, trà sữa Mã Lai
Quán nằm ngay đầu hẻm 28 Tôn Thất Tùng, Quận 1 nên khá dễ tìm. Nói là hẻm, nhưng hẻm đủ rộng để 2 xe hơi ra vào thoải mái .
Mặt tiền quán đẹp, bắt mắt
Không gian quán khá rộng, trang trí chủ yếu theo tông màu vàng, đen nên có sự tương phản dễ chịu và mang lại cảm gíac ấm cúng.
Xiên que được làm từ nguyên liệu tươi ngon, do quán tự chế biến. Một số loại xiên nhập trực tiếp từ Mã Lai nên ăn lạ lạ
Sườn trà thập ngũ vị nấm kim châm: 95k
Sườn heo được tẩm ướp với gia vị Lee Kum Kee - thường chỉ được sử dụng tại các nhà hàng 5 sao. Sau đó, hầm trong nhiều giờ với các loại thảo mộc tốt cho sức khoẻ như sâm, xuyên khung, v.v... Vị nước ngọt thanh hoà lẫn với sườn mềm tan, mang lại cảm giác khó quên. Sườn trà cũng được khuyên dùng cho những ai cần bồi bổ và hồi phục sức khoẻ.
Kết hợp cùng với tỏi, kì tử, nấm hương, nấm kim châm làm cho sườn trà thêm đậm đà, hấp dẫn.
Do được hầm trong nhiều giờ nên sườn trà rất mềm, gân, thịt hay cả sườn cũng đều rất mềm, nhai ngon lành.
Sườn trà khi ăn riêng đã ngon rồi, nay ăn kèm với cơm yam còn tuyệt vời hơn
Cơm Yam: 18K - món cơm đặc trưng chỉ có ở Mã Lai.
Cơm yam được nêm nếm rất vừa miệng, có tôm khô và khoai môn làm cho cơm ăn không bị ngán
tôm khô ở đây được chọn rất kĩ, không bị mặn hay cứng như tôm mua ngoài chợ. Còn khoai môn thì ngọt, đồng thời được nấu rất nhừ, rất dễ ăn.
Mình thích chan nước sườn trà lên cơm, như vậy thì cơm sẽ ngọt hơn, các hạt kì tử giòn giòn, sựt sựt nhai rất vui miệng.
Về phần lẩu thì mình gọi luôn 2 phần nước khác nhau để lần sau mà có lỡ đi ăn một mình còn biết đường mà gọi.
Chopsnchops gravy: 109k, Sauce Tom Yum sữa: 85k
Nước sốt ChopsnChops (gravy) là một loại nước sốt đặc biệt, được chế biến từ các loại hạt như mắc ca, óc chó, thì là, đậu phộng, v.v...được nêm nếm từ gia vị Mã Lai, mang lại hương vị lạ và đậm đà.
Sauce tom yum sữa thì rất thơm và có nước sền sệt. Nguyên nhân cũng bởi vì nước được chế biến từ các loại đậu nên nó sệt như vậy. Mùi sữa dừa, mùi đậu thơm phức, khi ăn cảm nhận được vị beo béo ngọt bùi pha trộn hương vị Thái và Mã Lai....
Các loại xiên: 6k, 9k, 12k
Xiên nhúng ở đây giá khá mềm, tầm 20 loại xiên khác nhau cho các tín đồ mê đồ xiên tha hồ chọn lựa.
Lẩu Mã Lai mà dùng xiên nhúng là quá 'đúng bài'
Các loại nước sốt và gia vị ở Chopsnchops đều sử dụng từ nhãn hiệu Lee Kum Kee - nhãn hiệu được tin dùng trong các nhà hàng 5 sao.
Khi nấu lẩu mình khuyên các bạn nên vặn lửa nhỏ, đồng thời khuấy nước lẩu liên tục nếu không sẽ dễ bị khét lắm đó, vì nước lẩu sệt quá mà.
Nếu hết nước lẩu, bạn cứ gọi thêm, Refill nước lẩu được tính = 40% nước sauce mà bạn chọn thôi.
Ăn lẩu thì phải có rau mới đúng. Mà dĩa rau ta nói nó to đùng luôn
Mặc dù ăn lẩu, uống trà sữa là có 'sai sai' một tí nhưng cũng rất đáng thưởng thức. Trà sữa Mã Lai có cái chất rất riêng: không béo, không gắt cũng không quá ngọt, vị lạ không lẫn vào đâu được
Trà sữa Penang: 28K
Cả thẩy trên bàn của mình là 4 vị: trà sữa truyền thống, trà sữa vị gừng (uống nóng), matcha, cà phê.
Trà sữa vị matcha
Đánh giá chung:
- Không gian: sang trọng, ấm cúng. Có 1 trệt, 2 lầu và 1 sân thương (sân thượng chỉ dành cho buổi tối)
- Chất lượng món ăn: ngon, vừa miệng, bày trí hấp dẫn
- Phục vụ: chu đáo, nhiệt tình
- Giữ xe: có bãi giữ xe chạy dài
==> Chất lượng xứng đáng với giá tiền!