🍲 Tuần rồi, mình có dùng bữa tại Haidilao ở Bitexco, đây quả thật là một trải nghiệm rất đáng giá. Khoan hãy bàn về chất lượng món ăn ở đây bởi có người khen và cũng có người chê, cái mình muốn nói đến là cách phục vụ và những dịch vụ có “1 - 0 - 2” ở đây. 🥢 Mình đi 3 người, đến vào tầm 11h30 và rất may mắn là có bàn ngay không phải đợi. Cái ập vào mắt mình đầu tiên chính là thái độ phục vụ của các bạn nhân viên, các bạn nhân viên ở đây rất dễ thương và đặc biệt là luôn cười. Trong mọi câu nói, hành động điều nở nụ cười làm mình cũng vui lây. 🥢 Nhà hàng rộng, đông và rất sang trọng. Bàn ăn được trang trí bằng kẹo theo phong cách người Hoa, nhìn rất bắt mắt. 🥢 Trước khi dùng món, nhân viên sẽ gửi cho bạn một chiếc tạp dề mang vào, để nước lẩu không bắn vào người. Tiếp theo là phát cho một chiếc túi zip để điện thoại không bị dính nước lẩu và một miếng lau kính, có thể dùng để lau kính hoặc lau điện thoại đều được. Túi xách, áo khoác thì sẽ được xếp vào một chiếc ghế riêng cho khăn che cẩn thận. Đây là cách phục vụ mà lần đầu tiên được trải nghiệm, rất hay, rất sáng tạo. 🥢 Ở đây, cũng có cách gọi món rất độc đáo thông qua Ipad chọn món, không cần phải gọi nhân viên như ở những nhà hàng khác, nhìn cứ như mua sắm online vậy. Rất nhanh mà không phải phụ thuộc vào nhân viên nhiều. 🥢 Quầy gia vị và thức ăn phụ thì đa dạng, có nhiều vị trí cho nhiều khu vực khác nhau thuận tiện lấy, mà không phải di chuyển nhiều. Múa mì thì chắc là độc quyền ở Haidilao rồi, phong cách và thần thái điêu luyện lắm luôn, mỗi lần múa tầm 30s nhưng khiến người xem rất là thích thú. Nhìn mấy anh múa mì cứ như đi chạy show ấy. 🥢 Một điều nữa làm mình rất chú ý là nhân viên hầu như không có lúc ngừng làm việc. Mình thấy mọi thứ gần như là tự động hết, nhưng các bạn làm việc không ngừng luôn, kiếm việc để làm để ko có thời gian trống, hết fill đá, rồi lại nhặt rau cho khách,... 🥢 Trong lúc ăn, bạn nhân viên có gợi ý các dịch vụ bên ngoài như in hình, làm nails,... và có cả gợi ý đặt lịch trước làm nails để không phải chờ đợi. Dịch vụ này chắc chỉ có bên Haidilao. 🥢 Trong nhà hàng, còn có cả khu vui chơi cho trẻ em. Thấy có rất nhiều trò chơi, có cả gấp giấy origami nữa. 🥢 Thanh toán đặc biệt cũng rất nhanh chóng, có rất nhiều quầy thu ngân nên việc thanh toán diễn ra rất nhanh, không phải chờ đợi. 🥢 Khi mình ra về, thì bên ngoài đã có rất nhiều người xếp hàng đợi bàn, nhưng chưa thấy phải khó chịu cả vì dịch vụ chăm sóc bên ngoài rất nhiều, có quầy thức ăn nhẹ, trái cây, kem, cafe,... có cả robot phục vụ luôn. ⭐️ Đối với mình, chất lượng món ăn chỉ đóng góp 70% vào cho bữa ăn, 30% còn lại là chất lượng phục vụ. Nếu xét về giá cả thì Haidilao có thể cao hơn một số nhà hàng, tuy nhiên người dùng sẽ không cảm thấy đắt bởi chất lượng phục vụ ở đây trên cả tuyệt vời. Haidilao có thể không làm bạn hài lòng về chất lượng món ăn, nhưng về phục vụ, dịch vụ, Haidilao là số một. Có cơ hội sẽ trở lại tiếp…