Nghe đồn là ở ngõ 1194 Đường Láng có quán mì trộn tim cật chua cay mới nổi nên dân 'mỏ khoét' ở chùa Láng hàng xóm liền xách ví đi và luôn để thử cho nóng hổi.

Bọn mình gọi 2 suất, một suất trộn đầy đủ và một trộn tim bò, no lặc lè luôn.

Không gian quán mở, thoáng, sạch sẽ, biển hiệu trưng to đùng nên rất dễ tìm, chưa đến nơi mà mùi gia vị chua cay đã thơm nức mũi.

Quầy đồ trông sạch sẽ và ngăn nắp, tim cật bò cái gì cũng tươi rói.

Chỉ chủ làm nhanh thoăn thoắt, vậy mà vẫn không kịp order.

Bát bên trai là mì trộn đầy đủ, cật mềm nhưng vẫn có độ giòn, juicy, và quan trọng nhất là tươi mới, không hề bị mùi hôi nội tạng.

Tim tươi, giòn sật nhẹ, ngấm sốt trộn, nhưng hơi nhạt, chấm thêm nước chấm  chanh chua cay thì đã thôi rồi.

Trừ thịt bò được chần tái ra thì tất cả topping tim cật khác đều được trần chín kĩ nên ăn rất yên tâm nha. Ai thích ăn bò chín hoàn toàn có thể yêu cầu.

Về cơ bản, mình thấy đồ trộn đều tươi ngon nhưng nước trộn lại hơi bị nhạt, phải chấm thêm gia vị chua cay hoặc ăn cùng bát nước canh chua cay đi kèm thì mới tròn vị. Nước canh thì khỏi bàn luôn, cứ suýt xoa mãi thôi, vì ngon, cứ như là húp nước lẩu thái vậy á.

Có lẽ là lần sau mình sẽ thử gọi mì nước xem sao, vì thấy canh ăn kèm ngon quá, chứ trộn thì bị nhạt nên là các topping đều phải chấm thêm nước chấm thì mới lên vị.

Giá một bát trộn đầy đủ là 30k, ai ăn khỏe thì ăn hẳn bát to cho đã nha, nói chung là nên ăn mì nước chắc nghiện luôn mất, mì trộn thì thi thoảng đổi vị thì nhớ dặn cho thêm sốt và thêm bột gia vị chua cay cho đỡ nhạt nha. Đặc biệt là phải ăn ngay cho nóng sốt luôn.