Mực sống là món hải sản nổi tiếng trong ẩm thực Hokkaido. Món ăn được chế biến từ mực sống đang bơi  tươi rói khỏe mạnh. Món mực này khác với những loại mực thông thường khác nhờ sắc màu trong suốt, độ dai giong và vị ngọt của chúng. Nếu có điều kiện, bạn hãy đến Sushi Hokkaido sachi để thưởng thức ngay tại chỗ để  tận hưởng hương vị được chuẩn nhất của món hải sản tươi sống đúng nghĩa này nhé

Đây cũng là lần đầu mình được thưởng thức món mực của Nhật mà tươi sống như vầy, đang bơi trong hồ bắt lên làm liền  luôn. Ôi ngọt giòn kinh khủng luôn, không hề tanh như mình nghĩ. Xuất sắc . Đỉnh cao của bác đầu bếp Nhật là sau khi chế biến thì đầu mực vần còn sống ngoe nguẩy khi đem ra bàn cho khách thưởng thức nha. Còn bạn nào hơi sợ thì có thể chuyển đầu mực làm thành món tempura chiên giòn thơm hết sẩy. 

Để thực khách cảm nhận được tinh hoa ẩm thực xứ sở mặt trời mọc, nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi sử dụng nhiều nguyên liệu nhập khẩu từ hòn đảo Hokkaido nổi tiếng thứ 2 Nhật Bản về nguồn hải sản  phong phú . Tất cả nguyên liệu tươi sống được nhập bằng đường máy bay về Việt Nam trong ngày để luôn đảm bảo được độ tươi sống nhất đến với thực khách. Đây cũng chính là điểm khác biệt so với nhiều nhà hàng Nhật khác.

Shashimi sò điệp và cá cam.

Vì độ tươi của em mà ngon ngọt hết sẩy

Sashimi cũng là một món đem lại cảm giác khó quên cho những bạn biết ăn đồ Nhật. Khi đã biết ăn đồ sống rồi thì chỉ có nghiện và nghiện thôi. Món sashimi thật sự  hấp dẫn người ăn bởi màu sắc hồng nhạt, tươi trong  cùng với cảm giác ngọt mềm, béo ngậy lan tỏa trong khoang miệng  tạo nên sự thỏa mãn cả vị giác và cả  trực giác.

Thêm một vài món shushi không thể thiếu

Nhưng cái roll sò điệp 125k này mới là bá đạo nè, ngon không thể tả, sò điệp bên trên được khè lửa thơm ngào ngạt luôn, ưng bụng món này vô cùng. Nhất định lần sau order tiếp

 DRAGON ROLL 185.000 VND

Sushi phần này thì ngon khỏi bàn luôn rồi, bạn nào fan béo thì thích mê  món này. Bên trên là lớp trứng tôm cùng vài lát bơ tươi béo ngậy mà không ngọt nên không gây ngấy. Càng ăn càng ghiền thật sự . Nhân bên trong là tôm chiên cuộn trong lớp cơm Nhật dẻo ngọt

Này là Hàu sống ăn cùng trứng cút đập cũng sống luôn nha 155k, thơm đặc trưng mùi vị Hàu luôn nè. Không hề có vị tanh mà còn béo ngọt nữa.

Dưa lưới Nhật ( màu xanh nhạt) : Món này làm dessert ăn cực mát và giòn, tráng miệng là best ! .Có 2 loại dưa Vieeyj Nam và dưa Nhật mọi người lưu ý nha