Hôm nay vô tình phát hiện được một chổ bán Bún Đuôi Bò thấy lạ lắm luôn, thường nghe bún bò với giò với gân nay mới được thử bún với đuôi bò xem thế nào.

Gân bò với nạm bò mới nhìn thôi đã thấy thơm ngon lắm luôn nha!

Đuôi bò được quán hầm trong một nồi riêng, để giữ cho đuôi bò luôn nóng, thấm gia vị và không làm đục nước dùng

Một tô bún bò bình thường sẽ có giá 35k, còn bún bò có thêm đuôi sẽ là 40k nha

Một tô bún bò đặc biệt với đuôi bò, nạm bò, và gân, nhìn hấp dẫn lắm luôn nha

Một tô sẽ gồm 2 khoanh đuôi bò to, tròn mập ú

Cảm nhận ban đầu là đuôi bò bên ngoài sần sật, thịt bên trong mềm, được xử lý tốt trong quá trình chế biến nên không hề bị hôi xíu nào.

Thịt bò được cắt miếng to bản, có dính xíu xiu gân ngon lắm nha

gân bò thì trong veo, nhai sần sật thích miệng lắm luôn

Chấm cùng nước mắm pha ớt sả tế thì ngon xúy xoa luôn

Nước súp ở đây được nấu thanh, thoang thoảng mùi sả, và theo mình thì mùi vị mắm ruốt không được đậm lắm.

Ngoài ra quán còn bán thêm món bún bò xào cũng hấp dẫn không kém nha

Một tô đầy đặn với thịt bò được ướp vừa ăn xào cùng hành thơm phức, thêm đó là chả giò giòn rụm cũng hấp dẫn không kém, chan kèm cùng nước mắm pha chua ngọt, đưa cùng kiệu chua pha cùng nước mắm. Một tô như vầy giá 35k thôi nha

Quán bán từ 9h sáng đến tầm 17h là hết rồi nha!

Quán nằm tại địa chỉ 629- 631 Trần Hưng Đạo, Quận 5. Gần với cây xăng dưới chân cầu Nguyễn Văn Cừ.