Lại là món chay nha mọi người ơi, nay mình làm heo quay da giòn tưởng tượng thôi nha 😁. Mình tham khảo công thức của 1 bạn, bạn ấy làm dạng bánh ngọt nhưng mình sửa lại thành món mặn ăn cơm ạ. 🍄Nguyên liệu: 150gr bột năng. 25gr bột gạo. Khoai môn cắt lát mỏng, nếu thích ăn thịt nạt cho nhiều nhé 🤣 160gr nước cốt dừa. Nước lọc 90gr Xíu muối, hạt nêm chay, xíu ngũ vị hương + màu gạch tôm + bột bán cho phần da. 👉👉cho bạn nào muốn làm thành bánh ngọt thì thay vào 75gr đường, và phần da sẽ làm bằng màu gấc chín nhé, ko co ngũ vị hương, màu gạch tôm và hạt nêm. 🍄Cách làm: 🍀Hòa tan bột năng+ bột gạo+ nước cốt dừa vs nhau và nêm gia vị, cho bột nghỉ 20p. Lấy 3mc bột đã trộn cho ra chén thêm ngũ vị hương, màu gạch tôm, bột bán ngâm nở. 🍀Cho xửng vào nồi hấp làm nóng trước, nhớ thoa dầu cho dễ lấy ra. Cho 1 lớp bột mỏng vào hấp ráo mặt sau đó xếp khoai môn vào rưới vào 1 lớp bột mỏng hấp tiếp, cứ lặp lại đến hết bột, lớp cuối cùng là lớp da. 🍀Để thật nguội lấy ra cắt miếng, để không bị tách lớp mình lót 1 lớp khăn mỏng trên mặt khuôn khi hấp. Chúc mọi người thành công, giã nước tương tỏi ớt ăn cho đỡ ngán 🤣🤣🤣🤣