Bạn nào mê mẩn món Hủ tiếu hồ  thì nhớ ghé khu Chợ Lớn và note thêm 1 địa điểm để thưởng thức món hủ tiếu độc lạ này chỉ có ở khu người Hoa nhé. 

Nói là quán chứ thật chất 2 chị chủ quán chỉ bán trên vỉa hè với 2 nồi nước dùng luôn đầy ắp bốc khói nghi ngút

Khác với những quán hủ tiếu hồ khác, món hủ tiếu hồ ở đây chỉ đơn giản có lòng heo - là phần thú linh ruột heo với phèo non

Và huyết được nấu với nước hủ tiếu hồ đặc trưng có màu đen trong ve. Ở đây không có cải chua ăn kèm đâu nha 

Đây chính là cọng hủ tiếu hồ, y chang cọng phở nhưng được xắt miếng vuông vuông

Chị dọn ra từ 6h30 sáng bán đến 11h trưa, khách đến ngồi ăn và đem đi nhiều lắm

Khẩu phần ăn mỗi tô chỉ có 25k thôi

Khá nhiều lòng, huyết ngập trong nước dùng

Phần phèo và thú linh được làm sạch sẽ lắm, vẫn còn dai và không hề có mùi hôi gì, thoang thoảng vị phá lấu nhè nhẹ

Huyết cũng mềm ngon

Cọng hủ tiếu hồ trơn mướt mềm mềm dai dai dễ ăn lắm

Nước dùng trong veo thơm nhẹ vị ngũ vị hương và vị thuốc bắc, ngon lắm

Lưu ý là ớt sa tế của quán cay lắm nhé