Loanh quanh trên Phố Cổ để tìm đồ ăn mà mình muốn ăn mấy món nhẹ nhàng nên có nghĩ đến bánh đúc. Vô tình tìm thấy một quán bán bánh đúc mà có cả bánh đúc nộm là lạ nên có ghé vào thử.

Quán nằm ngay vỉa hè Hàng Bè thôi nha.

Đi từ phố Cầu Gỗ lên rẽ trái sang Hàng Bè thì nhớ tìm đến số 28 nhé.

Trong nhà có vô số bánh đúc nguội được làm sẵn.

Bánh đúc nóng đầy ú ụ một nồi luôn ạ, phải có khách ăn mới mở ra múc nên đúng kiểu vừa thôi vừa ăn luôn.

Rưới thêm nước thịt băm cùng hành lá thơm thơm lên nữa là tròn vị.

Quán cô có đồ ăn kèm là rau thơm và nộm chuối bóp chua rồi nha.

Bánh đúc nộm là bánh đúc nguội thái thành miếng nhỏ, thêm nước bánh, giá đỗ bóp chua, rồi cuối cùng là lạc rang.

Mình gọi cả 2 loại để thưởng thức một chút xem sao.

Bánh đúc nóng thơm ngào ngạt mùi của hành phi, mộc nhĩ, thịt băm. Ngửi thôi đã hấp dẫn lắm rồi.

Bánh có độ sánh lắm nha, kiểu cứ giống như cheese bỏ lò ý, dai dai mịn mịn. Lại có độ mặn mặn của nước thịt nữa. Ăn rồi thích mê.

Mình thích bánh đúc nộm này hơn. Món này ăn cả đông cả hè đều thích.

Nước nộm thanh thanh, thơm thơm giống mùi nước gạo. Thêm giá đỗ bóp chua với giòn giòn của lạc nữa. Trời nóng được một bát bánh đúc nộm giải khát thì còn gì bằng. Mà mùa đông ăn thì tăng thêm khẩu vị.

Cho thêm rau thơm rồi nộm chuối nữa càng thích mê luôn nha. Món này ai ở Hà Nội cũng nhất định phải ăn một lần rồi ý.

Nhớ ghé đây ăn nha mọi người, vừa ngon, vừa hợp thời tiết, lại nằm giữa phổ cổ nên cũng có một chút thi vị đáng nhớ lắm đó.