🔰Nguyên liệu: 🔅Lá hoành thánh (ngoài chợ chỗ mấy quầy bún) 🔅Tôm và thịt nạc dăm (thịt k mỡ mới dễ làm) 🔅Nấm mèo, nấm hương 🔅Hẹ/hành lá, hành tím, tỏi 🔅Trứng 2 trái 🔅Tiêu, đường, bột nêm 🔅Dầu mè, dấm đen, dầu hào 🔅Sate ớt tôm, nước tương —— 🔰Cách làm: 🔸Bánh: 🍤🥩xay nhuyễn, nấm mèo nấm hương hành tím băm nhỏ, ai k thích hẹ thì thay bằng băm hành lá, tỏi băm nhuyễn (để dành 1 nửa tý còn phi) 🥣Bỏ hết vào 1 tô để trộn cùng 2 lòng đỏ trứng, nêm vào dầu mè, đường, bột nêm, nước tương mỗi thứ 1 muỗng (nêm nhạt thôi tý còn nước sốt), cho tý tiêu cho thơm nựa👌🏻 🥟Trộn trộn đến khi nào đều rồi thì ngắt từng cục tuỳ sức ăn r bỏ lên lá hoành thánh gấp origami kamasutra gì tuỳ miễn k hở miệng là dc :))) lòng trắng 2 trái trứng hồi nãy h dùng chấm mút mấy cái chỗ gắn vô nhao cho nó chặt nè 🍲Xong xui hết thì bỏ vào xửng hấp cách thuỷ thoii, hấp tầm 10-15' lửa vừa đến khi nào thấy vỏ trong lại là ok dòii, tuỳ gu nhưng toii thì ăn dai nên hog hấp lâu qá mềm bánh nhũn nhũn ăn bị chán. Gắp ra xếp lên dĩa chờ thị tẩm💆🏻‍♂️ 🔶Nước sốt vs topping: 🍾Sốt tuỳ sở thíc mỗi ng để pha, toii thì: dấm đen 1 muỗng, dầu hào 3 muỗng, nước tương 3 muỗng, đường nửa muỗng, ít nước lọc, cay nhìu hay ít tuỳ lượng sate ớt tôm bỏ vô thoii💁🏻‍♂️ 🥘Bắt chảo dầu phi vàng tỏi r vớt ra thấm ráo dầu, đổ bớt miếng dầu trong chảo đi để lại xíu hoii r đổ cái hỗn hợp sốt ở trên dô chảo khuấy đều nào sôi phát là tắt🔥 🥟Rưới sốt lên dĩa hoành thánh đang nằm nghiêng mình ráo nước nãy h, xong rắc tỏi phi hành lá lên là xonggg 🤤🤤