Nay 8/3 buồn buồn rủ CHÓ đi ăn lẩu dê, ai dè đường xá đông quá chạy vòng vòng lạc qua khu ăn uống người Hoa trên đường Hà Tôn Quyền luôn, thôi đành bon chen chuyển hướng măm sủi cảo vậy.

Địa chỉ: 187 Hà Tôn Quyền P4 Q11, nguyên con đường này đầy rẫy quán mì sủi cảo song trứ danh lâu đời nhất là Thiên Thiên và Ngọc Ý, nay mình chọn Ngọc Ý làm nơi an tọa.

Quán còn có chú thích thêm tên khác là Quán Cũ (cái này thì mình cũng mập mờ không biết tại sao), mà quán khá là quy mô có tất cả 4 gian nhà từ số 185 - 191 tha hồ dư chỗ chào đón khách (chắc kinh doanh tốt lắm đây).

Mặt tiền quán đây, khách tới là có thể để xe ngay lề đường trước quán, có các anh trai mặc áo vàng mang tên quán giữ xe và dắt xe cho khách rất chu đáo song không có ghi thẻ xe nha (miễn phí).

Menu của quán này bà con được viết bằng chữ Việt và chữ Tàu đúng chất người Việt gốc Hoa, nhưng không có đề giá gì hết.

Mắm muối được bày hết trên bàn, đặc biệt có 2 thố nhựa đựng sate và ớt ngâm dấm.

Trong lúc chờ món mình xin phép chị chủ chụp vài tấm của gian bếp, đây là nồi luộc sủi cảo nè. Mọi người thấy màu vàng ươm không, đó chính là những viên sủi cảo đã chín và nổi lên trên mặt nước đấy, đầy cả nồi.

Còn đây là gian phụ liệu: rau cải, mực, da heo, cá viên, ... Mọi người đừng có thấy bàn vung vãi tùm lum ùi chê bai, do chị bếp làm luôn tay sao cho thật nhanh cho kịp lượt khách tới quan nên nguyên liệu rớt ra bàn chứ quán làm sạch sẽ lắm nha, cứ an tâm về khoản an toàn thực phẩm.

Sau vài phút chờ đợi thì có ngay, tô này là sủi cảo không có kèm theo rau cải, hành lá và tóp mỡ bên trên. 

Còn đây là tô hủ tíu mì sủi cảo, thế này đã đủ kích thích mọi người chưa nè, keke ^_^

Bỏ thêm chút sate vào trộn đều và măm thôi. Gắp 1 đũa mì lên bỏ vào miệng, sợi hủ tíu mềm mại trơn tuột kết hợp cùng sợi mì dai dai, húp 1 muỗng canh nước dùng thanh ngọt, nêm nếm rất hợp ý mình. NGON.

Còn đây là nhân vật chính, sủi cảo nhân tôm thịt.

Viên sủi cảo nằm gọn trên muỗng, cũng to to.

Sủi cảo được gói chắc tay, ôm gọn bên trong là nhân thịt bằm cùng 1 con tôm nhỏ đã lột vỏ, chấm thêm tý sate pha dấm đen thì tuyệt cú mèo.

Rau cải ăn kèm đã được luộc sơ song vẫn giữ được màu xanh mướt, độ giòn ngọt. Quán còn cho thêm khá nhiều tóp mỡ ăn tuy ngon nhưng nhiều quá ai ăn không quen thì sẽ thấy hơi ngấy vì dầu mỡ.

Chén xong tô mì là bảo đảm no nê cả buổi, nhưng còn sức thì nhớ đừng bỏ qua sủi cảo chiên nha. Mình kêu 1 dĩa nhỏ được 5 cái cảo chiên, giá 32k ăn cũng ngon không kém món nước đâu.

 Nóng hổi giòn rụm chấm với tương xí muội là 'bá chấy bọ chét' :)

Tổng thiệt hại cho 2 đứa với 3 món là 120k, vì quán không để giá chỉ khi tính tiền chị thu ngân tới nhìn tô là tính vèo vèo ra tiền tổng ngay luôn nên mình không biết rõ giá từng món (khách đông kêu tính tiền liên hồi nên cũng ngại không hỏi cho kĩ).

Nhưng theo mình đoán giá trung bình dao động từ 35k - 55k/món, khá là đắt nhưng với chất lượng thì rất hợp lý, phục vụ cũng nhanh nhẹn ra món liền không phải chờ lâu dù quán có đông. Ngon là cứ quất thôi!