Đây là quán ốc Bụi Bụi chủ quán là chị Lê Hồng Cúc 39 tuổi. Quán nằm trong một con hẻm ở quận 10, gọi là hẻm dị thôi chứ đường vào đây rộng rãi lắm. Không gian quán cũng thoáng đãng, mát mẻ lắm nha. Có nhiều bàn để ăn tại chỗ bên vỉa hè lẫn trong nhà.

Chị chủ quán cho biết rằng mỗi ngày khoảng 16h chiều, chị cùng ba của mình dọn hàng ra để chuẩn bị đón khách lúc 17h. Quán mở cửa rất khuya, đến 1-2 giờ sáng, có khi đến 3 giờ sáng mới dọn dẹp.

Ảnh: Thanh Niên

Điểm thu hút các tín đồ ẩm thực thực chính là menu của quán, với tổng số ốc lên đến hơn 50 loại. Sở dĩ menu nhiều món như thế là vì chị thấy loại nào ngon, lạ sẽ lấy về bán, chuẩn bị bàn ghế để khách ngồi ăn trực tiếp nên số lượng ốc mới nhiều đến vậy.

“Hồi trước phải có 6 - 7 người phụ làm mới nổi nhưng sau dịch, bán ít hơn, trước có thời điểm có khoảng 70 loại. Ốc tươi chế biến là ngon kèm nước chấm độc quyền của quán nữa, khách ủng hộ nhiều” - chị chủ quán tâm sự.

Quán có chuẩn bị những tấm thẻ nhựa ghi rõ tên các loại hải sản và cách chế biến để khách dễ dàng lựa chọn. Các loại hải sản ở quán đều được chị Cúc tuyển chọn tươi, sạch và chế biến kĩ càng.

Ảnh: Thanh Niên

Tùy theo sở thích và “gu” thưởng thức của mình mà bạn có thể chọn món. Nếu thích hương vị thơm nồng của mỡ hành, tỏi thì bạn nên chọn các món nướng như sò lông, sò điệp, chem chép, sò dương nướng mỡ hành hoặc nướng tỏi. Nếu ghiền các món chua ngọt thì bạn có thể chọn các món xào me như: càng ghẹ xào me, sò huyết xào me, ốc móng tay xào me, ốc len xào dừa,...Về chuyện giá cả cũng phải chăng, giá bình dân chỉ từ 35k - 70k.

Chị chủ quán còn chi sẻ thêm rằng bản thân đang ấp ủ dự định mở một cửa hàng bán đồ hải sản tươi sống bán song song với quán ốc. Dự định này ấp ủ đã lâu nhưng do dịch bệnh nên kế hoạch này bị hoàn lại. Chị hy vọng công việc kinh doanh ổn định để chị nhanh chóng thực hiện ước mơ 'lớn' của mình.

Nhìn chung, quán Ốc Bụi Bụi có không gian rộng rãi, phù hợp cho các buổi tụ tập bàn bè, gia đình cùng nhau nhâm nhi trò chuyện. Trăm nghe không bằng một lần đến tận nơi thưởng thức và cảm nhận, lên lịch hẹn đám bạn liền nhé!

Ốc Bụi Bụi - 666/55 đường Ba Tháng Hai, Q.10, TP.HCM.