Hôm nay, sáng được nghỉ ngày việc nên lấy xe đi dạo vòng vòng kiếm đồ ăn sáng.. Từ 7h đến 8h mới tìm được quán ăn ưng ý quanh quận 10.. - Quyết định ăn mì nước mì Tàu của người Hoa thử 1 bữa... - Bứoc vào quán, nhìn concept tổng thể quán rất rộng sạch đẹp và sáng sủa ko tối ôm như mấy quán người Hoa mấy bạn coi trong phim đâu.. - Bãi giữ xe rộng được điều hành bởi 2 chú bảo vệ già nhưng cay.... - Nhân viên khá đông, hình như chủ nấu là người Hoa chánh gốc vì mình nghe được vài câu người Hoa họ nói. Bước vào bàn sẽ có 1 bé tiếp viên tới hỏi ăn gì và trình Menu ra cho mình gọi món. Bật chế độ thân thiện gần gũi với khách, mình chịu khoản này 😍. Có lầu phòng máy lạnh ở trên nữa. - Mình gọi tô mì Cật Xá Xíu ( 50k ) + Trà Đá ( 2k ). Tô được đựng trong tô sứ to bự, màu sắc mì và nước lèo nhìn đẹp á. Ngon hay dở chưa biết.. Bộ đồ ăn quán setup 1 góc nhìn sạch sẽ, chịu điểm này.. 異異 - Mì hình như mì trứng như mọi quán khác, mì trụng tới mềm dòn k bị bở nha, ăn ngon.. Nước lèo quán nấu rất ngon và thanh ko ngọt kiểu bột ngọt, chú bảo vệ nói nấu bằng xương xí quách ra k dùng phụ gia nên nước ngọt tự nhiên k bằng đường hay bột ngọt. - Ớt sa tế ở đây k hề cay như mình nghĩ ( chắc do mình ăn cay quá ). 1 tô gồm 3 miếng cật, 10 lát thịt xá xíu. Lát thịt cắt ko mỏng cũng k dày, lát vừa k nhỏ lắm nha. 🥓🥓 - Xá xíu cảm nhận như có ướp gia vị xíu r đó ăn được. Cật ăn rất ngon, cật rửa sạch vô cùng ăn k bị hôi mùi, cật cắt bản bự cục to được 3 cục. Cật tươi lắm ăn cảm giác thấm lắm. Vì cật rửa k sạch k cần ăn hửi thôi bốc mùi lắm. - Mì được trụng chung với giá nên ai k ăn giá có thể yêu cầu + kèm 1 đĩa rau tự chọn.. Ăn ổn nên mua thêm tô Mì Khô Xí Quách Cật ( 65k ) ăn nữa mà sợ ngại nên đem về nhà ăn.. Cục xí quách to bự lắm mấy bạn, xương đầu gối á.. Thịt mềm nước lèo trong ngon. Cảm giác mua về ăn k ngon như tại bàn.