Đến với Nha Trang thơ mộng, bên cạnh các món hải sản tươi ngon, còn rất nhiều các món ăn, đặc sản lâu đời khác cực kì nổi tiếng tại thành phố biển. Hôm nay mình sẽ review một địa điểm chuyên các loại mì hoành thánh, bánh bao gia truyền đã trên 50 năm tuổi mà khi nhắc đến bất kì người dân nào Khánh Hòa nào cũng đều biết đến đó chính là Mì Hoành Thánh Sanh Ký.

Sanh Ký Mì Gia là thương hiệu mì hoành thánh do người gốc Hoa mở, đã có từ lâu đời tại Nha Trang. Với công thức chế biến đặc biệt Sanh Ký đã chinh phục hầu hết các thực khách khó tính nhất

Sanh Ký Mì Gia nằm tại 39 Thống Nhất, thành phố Nha Trang

Không gian bên trong quán tuy nhỏ, nhưng bàn ghế được sắp xếp khá thoải mái

Chủ quán cho biết bảng thực đơn này được treo trước quán trên 10 năm rồi

Mì hoành thánh ở đây có giá khá mềm, 35k- 40k tùy vào yêu cầu của thực khách

Mình thường order Mì hoành thánh khô thay vì bát nước để có thể thưởng thức đồng thời 2 hương vị cùng một lúc 

Sợi mì hoành thánh của quán rất đặc trưng, cọng dài, dòn, thân tròn, ăn vào bùi bùi rất thích

Mình order tô vừa (35k) tuy nhiên thịt xá xíu cực nhiều, thịt ở đây thơm mà còn có vị ngọt nữa

Bát nước chấm đặc biệt dùng để chấm thịt hoặc cho vào ăn kèm với mì đều được

Nước dùng ngọt, nêm vừa vặn

Mỗi bát có tận 5 viên hoành thánh, thịt mềm vừa phải không quá nhão như nhiều chỗ mình ăn trước đây

Ngoài ra Sanh Ký còn nổi tiếng với nhiều món mì hấp dẫn, dễ tiêu hóa và bổ dưỡng như mì hải sản, mì thập cẩm, hủ tiếu khô, hủ tiếu nam vang,...

Bát hủ tiếu khô này tuy đồng giá với bát mì hoành thánh nhưng có vẻ đầy đặn hơn

Thịt xíu mại ở đây do được làm hoàn toàn bằng thịt nạc nên dai ngọt, ít ngán mà còn thơm

 Tuy nhiên các món mì ở đây đều có một điểm trừ chung giống với các quán ăn người Tàu từ trước đến giờ là chế biến hơi nhiều dầu mỡ. Nhưng đó vẫn không phải là một lý do quá lớn để các bạn từ chối một lần trải nghiệm tại quán mì gia truyền nổi tiếng này.

Duy Dương