Nguyên liệu: – 1 quả táo xanh Granny Smith – 100g bắp cải tím – 100g cà rốt – 2 tbs mayonnaise – 1 tsp hạt poppy – 2 tbs dầu ô liu – 1 tsp đường – 1 tsp dấm táo (apple cider vinegar) hoặc dấm tinh khiết (distilled vinegar) – 1 tbs nước cốt chanh vàng – 1/4 tsp tiêu – 1/4 tsp muối Cách làm: – Táo rửa sạch vỏ, thái lát mỏng rồi thái sợi. Bỏ lõi. – Cà rốt gọt vỏ, thái sợi dài. – Bắp cải tím rửa sạch, thái sợi nhỏ. – Hoà chung dầu ô liu, đường, dấm, nước cốt chanh tiêu, muối, rưới lên hỗn hợp rau quả. Sau đó trộn mayonnaise vào và rắc hạt poppy, trộn đều. – Để khoảng 5-10 phút cho rau quả ngấm gia vị là có thể ăn luôn được. Sau khi trộn xong bạn có thể nếm thử, để thêm các gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn nhé. Salad này có thể đ ể trong tủ lạnh, khi ăn sẽ cho cảm giác ngọt mát hơn.