Là resort 5 sao số 1 Đà Lạt hiện nay, thương hiệu Ana Mandara đả quá nổi tiếng với các resort sang trọng bậc nhất Việt Nam như Ana Mandara Nhatrang, Ana Mandara Hue, Ana Mandara Ninhbinh...Điểm đặc biệt của resort chính là tận dụng hoàn toàn 1 ngọn đồi với 17 Villas khác nhau hoàn toàn được Pháp xây dựng từ những năm 1920-1930. Toàn bộ resort bao gồm 70 phòng nghĩ các loại và điểm đặc biệt nhất mà chắc chỉ có ở Ana Mandara Dalat là không một phòng nào giống phòng nào vì tất cả kiến trúc của resort đều được giữ nguyên từ thời Pháp thuộc và không hề thay đổi về kết cấu. Vậy làm thế mà để thiết kế được một resort mà vừa giữ được nét cỗ kính vốn có nhưng vẫn đảm bảo được sự tiện nghi 5 sao cần có? Chúng ta cùng tìm hiểu nhé!

Ana Mandara Villas Dalat Resort & Spa

- Đầu tiên là cổng chào resort: Toàn bộ resort nằm trên một ngọn đồi biệt lập nên cổng chào resort nằm dưới chân của ngọn đồi. Đường vào resort hơi nhỏ và xấu nhưng nếu bạn đi bằng oto vào thì không vấn đề gì. Cổng chào thiết kế khá đơn giản nhưng rất có gu mang phong cách Six senses.

 Đây là khu vực Lễ tân của resort. Với thiết kế mở và bài trí cũng hết sức đơn giản, do mình đến lúc trời mưa nên hạ bạt kính xuống che lại. Khi đến quá sớm nên không thấy Lễ Tân đâu chắc do bận chuyển ca. Điểm trừ hiếm hoi trong dịch vụ của resort.

Mặc dù giờ nhận phòng quy định là 13h nhưng Lễ Tân chủ động sắp xếp phòng cho mình trước vì đến khá sớm. 9h là mình đã được nhận phòng. Sau khi uống nước trà gừng và ăn mức gừng ấm áp thì nhân viên Lễ Tân kêu xe đến chỡ hành lý và 2 vợ chồng mình về Villas. Vì resort siêu rộng nên hầu như chỉ có cách di chuyển bằng xe. Điều đặc biệt tại resort là bạn có thể chạy thẵng xe riêng của gia đình vô tận Villas của mình cũng như taxi có thể vào tận nơi.

Một Villas thông thường có từ 2 đến 3 phòng và khu vực sinh hoạt chung. Có sofa, bàn ăn, nhà bếp, toilet cho khách. Tất cả đều được giữ nguyên kiến trúc từ thời Pháp bên cạnh đó thêm vào các tiện nghi hiện đại. Điều đặc biệt là mặc dù thêm các thiết bị hiện đại nhưng việc decor có gu với các trang thiết bị giả cổ khiến cho kiến trúc tổng thể không hề bị phá vỡ.

Nội thất trong phòng Phòng khá tốt. Thiết kế hoàn toàn theo phong cách châu âu cổ điển. Phòng trang bị đầy đủ các tiện nghị 5 sao. Nệm tiêu chuẩn của Six senses rất dày và êm. Trang thiết bị phòng tắm tuyệt vời với decor phù hợp với kiến trúc phòng. Tivi theo kiểu củ nhưng đây là một nét chấm phá. Không resort 5 sao nào mà không đủ tiền để mua TV LCD nhưng thực sự việc để một cái TV LCD vào đây là thảm họa về thiết kế. Thực sự nó không cần thiết và phù hợp với kiến trúc của căn phòng cũng như phong cách của resort. Không nên có sự xuất hiện của một chiếc TV LCD trong một căn phòng dạng cỗ như thế này. Phòng còn có lò sưỡi và đầu DVD...

 Mỗi Villas đều có một khoảng sân rất rộng với bộ bán ghế để ngồi chơi cũng như làm tiệc BBQ. Bên cạnh đó còn có vườn rau xanh, cây ăn trái... Bạn có thể hái ăn trực tiếp tất nhiên ở mực độ trải nghiệm chứ không phải phá hoại.

 Hồ bơi: Nghe có vẽ lạ nhưng Ana Mandara Dalat là nơi duy nhất ở Đà Lạt có hồ bơi nước nóng ngoài trời. Hồ bơi nằm hẳn trên một ngọn đồi riêng giữa rừng thông và nhìn toàn cảnh Đà Lạt. Nhiệt độ nước được sưỡi liên tục nên rất ấm áp duy trì ở mức 28 đến 30 độ C(theo lời nhân viên). Nước hồ rất sạch. Đây là một trong những hồ bơi ấn tượng nhất Việt Nam hiện tại.

- Tiếp theo là phần F&B của resort:
+ Đầu tiên là buffet sáng đi kèm trong tiền phòng: Buffet tiêu chuẩn quốc tế 5sao như bao resort khác. Vởi đầy đủ các món ăn sáng theo tiêu chuẩn các quốc gia phổ biến, Có sữa, nước ép cam, dưa hấu, chanh dây. Free cafe các loại như capuchino, hot chocolate... Nhưng có 1 thứ mà không chỉ ở Việt Nam mà cả thế giới (Theo lời đánh giá trên Triadvisor) không đâu có thể so sánh được với Ana Mandara dalat đó chính là rau xanh được hại trực tiếp tại resort chỉ vài tiếng trước khi ăn. Rau xanh cực tươi và giòn ăn ngon không thể tả được. Bạn có ăn rau đây rồi thì sau này đi các nơi khác ăn sẽ cảm nhận nó tệ đến thế nào. Có lẻ rau xanh tại đây hấp dẫn đến mức mà siêu đầu bếp David Thái bỏ làm bếp trưỡng tại Six Senses Ninh Vân Bay để đến đây tìm hiểu công nghệ trồng rau sạch. 

 Tiếp theo sẽ là buổi ăn tối lãng mạn tại nhà hàng Le Petit: Nhà hàng thiết kế theo kiểu Pháp nhỏ nhưng rất ấm cúng. Nhân viên thân thiệt và thức ăn chất lượng tốt decor đẹp.

Phần khai vị Free cực kỳ chất lượng chứ không chỉ bao gồm bánh mì men và bơ đóng hộp như các nhà hàng khác. Một phần bao gồm 3 loại bánh mì, Sốt kem quả bơ, và chả giò rau thơm. Điểm cộng cho nhà hàng này.

- Đánh giá chung: Resort được đánh giá khá cao trên Agoda và Tripadvisor bởi khách nước ngoài nhưng lại nhận điểm kém của khách việt trên Chudu24. Những phán nàn như phòng ốc cũ, Tv củ, không có các dịch vụ giải trí trên Chudu thật sự hơi thiếu công bằng cho resort này. Thực tế đa số chúng ta chọn sai resort cho mục đích thật sự mình mong muốn. Resort có nhiều dạng. Dạng giải trí như Vinpearl Nha Trang, Grand Hồ Tràm... là resort kết hợp giải trí và dạng resort nghĩ dưỡng yên tĩnh như Six Senses Ninh Van Bay, Mia Nhatrang. Ana Mandara Dalat là loại resort thứ 2. Nó đơn thuần là dạng resort nghĩ dưỡng giúp mọi người xã tress nên đòi hỏi nó có các dịch vụ vui chơi giải trí là không công bằng và không đúng với tiêu chuẩn của họ. Tuy vậy để đáp ứng như cầu giải trí mình thấy resort cũng có các loại hình giải trí đặc sắc tất nhiên phải phù hợp với phong cách nhẹ nhàng cỗ kính của resort. Có hồ bơi nước ấm, có vườn trái cây, vườn rau. Phục vụ BBQ tại sân, ăn tối tại villas cho cả gia đình. Mình nghĩ đối với các resort nghĩ dưỡng thì nhiêu đó đã là tiêu chuẩn khá cao rồi. Còn về nội thât củ kỹ và TV củ... thì như mình đã nói ở trên. Không phải họ không đủ kinh phí trang bị nhưng nó phải hợp lý với tổng thể.

- Ưu điểm: kiến trúc độc đáo, cảnh quan đẹp đúng kiểu Paris đông dương chứ bây giờ Đà Lạt xuống cấp quá. Nhân viên thân thiện và chuyên nghiệp. Món ăn ngon. Có hồ bơi nước nóng ngoài trời rất lãng mạn. 
- Khuyết điểm: giá cả, đường vô hơi xấu, xa trung tâm. 

- Lời khuyên: Thích hợp cho gia đình nghĩ dường, honeymoon. Không thích hợp cho người thích vui chơi giải trí