Review ăn uống tại Vũng Tàu kỳ tết CANH TÝ Vừa qua, mình có đi Vũng Tàu và trải nghiệm hai nhà hàng khá nổi tiếng ở đây là Gành Hào và Marina Club (Trước đây là Lan Rừng) thì có một số điểm đề cập như sau: - Giá cả: Marina Club có giá nhỉnh hơn Gành Hào 1 chút, chỉ 1 chút thui nha nên mình thấy Gành Hào bây giờ cũng chẳng rẻ gì cả. Món của Marina 200k thì bên Gành Hào đã 170-195 luôn rồi. Hai bữa thì list của Marina Club khá nhiều với giá 1tr7 cho 4 người còn Gành Hào thì 900K cho 2 người. Giá bình quân 2 bên là 450k/ người. Về mặt giá cả thì theo mình hiện nay Gành Hào khá là đắt so với trước đây. - Thực đơn: Gành Hào có sự đa dạng thực đơn hơn Marina ở các món về hải sản, các món mang tính “nhậu” hơn còn Marina mang tính chất thưởng thức hơn. Thực đơn của Marina còn có các món Tây nữa. Các món Tây này giá cả dao động từ 200-500K/phần ăn với các món dạng nhập khẩu. - Phục vụ: cái này thì thực sự Gành Hào bây giờ không so sánh được vì cung cách phục vụ của Gành Hào hiện nay đôi khi khá không cần khách, không nhiệt tình cũng như là không có thái độ vui vẻ, niềm nở, người này người kia. Marina không gian thoải mái, yên tĩnh, sạch sẽ cũng như là nhân viên cũng tươi cười, happy hơn hẳn. Speed ra món thì như nhau, lên nhanh và đều. Nước chấm, gia vị thì Gành Hào cũng phải kêu mới có, chứ không mang đầy đủ như Marina. Đi ăn cái khúc này cũng khá quan trọng tới cái bữa ăn có ngon hay không áy. - Món ăn: khi mình đi thì mình dùng các món khá tương tự nhau bao gồm cua lột chiên giòn, bạch tuộc nướng sa tế, tôm nướng muối ớt, cơm chiên, lẩu v.v thì có nhận xét chi tiết như sau. Về phần món ăn thì khẩu vị của mình thích Marina cũng như là Marina nấu đồ ăn cảm giác tươi hơn. Gành Hào thì các món lượng thức ăn nhiều hơn nhưng cách chế biến gọi là tạm được chứ không ngon như xưa. Ngoài ra thì bữa đó ăn Gành Hào về thì mình còn bị tào tháo rượt. Nước chấm của Gành Hào cũng không ngon bằng bên Marina. Qua 2 chỗ thì bản thân mình cảm nhận là Marina có thể nhỉnh hơn tí nhưng bù lại về mặt không gian, chất lượng món ăn, và chất lượng phục vụ đang ổn hơn Gành Hào và sẽ có lẽ trong thời điểm hiện tại sẽ ưu tiên bên Marina hơn. Còn về ăn uống bình dân thì mình lai chọn mua hải sản ở chợ Xóm Lưới rùi nhờ chế biến/ tự nấu, hoặc mình sẽ chọn quán Cô Nên. Với quán Cô Nên thì mình có nhận xét như sau: - Giá cả: quán này thì rẻ, mình bữa rồi cũng ăn 4 người, kêu ốc len xào dừa, ốc mỡ me, mực sữa nước mắm, tôm nướng muối ớt, cơm chiên hải sản, bạch tuộc nướng sa tế, nước uống mà chỉ hết có khoảng 650K, khá rẻ. - Thực đơn: ở đây cũng khá là đa dạng món hải sản, nướng, thịt thà, lẩu. - Phục vụ: mặc dù khá đông ngày lễ tết nhưng phục vụ khá nhanh và đặc biệt là khá chiều khách. Có chủ ở đó liên tục nên chiều khách hay sao ấy. Ngoài ra thì ở đây cũng khá là tiếp nhận khách dù bất kỳ hoàn cảnh nào đông hay vắng gì cũng mời gọi khách, sắp xếp chỗ ngồi, kéo bàn ghế cho khách chứ không kiểu “Hết bàn”. Cái này nhiều quán ở VT bị và cả quán Cua Cốm ở Tân An, Long An cũng bị vụ này dù còn khá không gian để kê bàn ghế để đón khách. Nói chung ở đây tận dụng tối đa nguồn lực để kinh doanh, nhưng đôi khi đây cũng là cái hay vì nhiều khi ngày đông khách kiếm chỗ ăn cũng không dễ. - Món ăn: phần ăn ở đây đã đươc định trước hay sao ấy khi hầu như tất cả đều cùng 1 size dĩa. Về vị thì đôi khi hơi mặn với mình. Ngon nhất ở đây vẫn là các món liên quan đến nướng và chiên giòn, ăn ok. Các món về háp luộc thì gọi là đươc thui chứ ko gọi là ngon. Mấy bữa này mình cũng có vào một số chổ nhỏ lẽ kiểu đi dạo nữa thì cũng hiểu sơ sơ về một số điểm mà vì sao chưa phát triển đươc. - Giá cả chung ở VT khá là cao, nhiều chỗ mang tính bình dân, lề đường thôi mà cũng hét gá 800-900k như Gành Hào hay Marina nhưng nhìn hải sản hoàn toàn dạng đông lạnh, không tươi. - Ngay lễ tết đã vắng rồi mà còn không chiều khách thái độ khá là không cần khách, thách thức, và đôi khi mình còn cảm giác giống như là sẵn sàng bao lực lun ấy. - Thiết nghĩ không hiểu nổi tư duy kinh doanh của một bộ phận. Vì sao không chịu chú ý gầy dựng thương hiệu của mình,, chăm chút thì với sự phát triển của cộng đồng mạng hiện nay hoàn toàn có thể giúp quán buôn may bán đắt được. Trên đây là các trải nghiệm của mình trong kỳ lễ tết vừa qua. Các bạn có ý kiến như thế nào hãy comment nhé.