Trong các quán ăn miền Trung ở Sài Gòn thì chắc món ăn Quảng Ngãi là ít được nhắc đến nhất ha. Không phải tại món ăn ở đây không ngon mà do món ăn ở đây đặc biệt đến mức không phải quán nào cũng bán đúng vị Quảng Ngãi. Gần nhà mình có quán Quảng Ngãi 76 chuyên về món ăn Quảng Ngãi mà theo nhiều người ăn ở đây đánh giá là chuẩn vị chứ không hề biến tấu cho hợp vị với dân Sài Gòn. Mình thì mình thích ăn cái gì nó phải thuần và đúng chất nhất nên quán này là quán ruột của mình.

Quảng Ngãi Quán 76

81 Lê Thúc Hoạch, Phú Thọ Hoà, Tân Phú

Hoạt động: 14h - 21h30

Quán nằm trên đường Lê Thúc Hoạch gần nhà mình luôn. Quán có lượng khách quen rất đông vì đến đây ăn một lần là ghiền.

Bún lòng xào nghệ 45k

Món mình thích nhất ở Quảng Ngãi là bún lòng xào nghệ. Sợi bún rất ngon được xào với nghệ tươi và lòng. Sợi bún có màu rất đẹp và hoà quyện với nghệ thơm cực kỳ. Lòng được cắt nhỏ ra và được xào thấm đều với nghệ tươi ăn ngon chưa từng thấy.

Don 25k

Don Quảng Ngãi được yêu thích nhờ độ ngọt thanh tự nhiên và chúng là đặc sản chỉ có ở mỗi xứ này. Don có vị ngọt thanh tự nhiên. Nhúng bánh tráng nướng cho đến khi chúng mềm và ngậm nước, hãy thong thả múc từng muỗng Don ăn cùng để cảm nhận sự hoà quyện trong từng thành phần.  

Da bò trộn 40k

Da bò được trộn với các loại rau thơm như hành tím, cà rốt, húng...Khi ăn da bò giòn rụm thấm đều vị nước sốt và mùi thơm của các loại rau thơm khiến món này bạn ăn hoài cũng không thấy ngán.

Ốc hút 35k

Ốc hút được nấu theo phong cách Quảng Ngãi nên không quá nhiều gia vị mà giữ lại độ ngọt tự nhiên của nước từ phần ốc. Ốc không to nhưng chắc thịt và giòn ngọt vô cùng.

Ram tôm thịt 50k, Ram bắp 35k

Ram tôm thịt với bên trong là phần thịt và tôm được rim mặn mặn.

Ram bắp thì bên trong béo ngậy và ngọt. Mình thích ăn ram bắp nhất luôn.

Cả 2 được ăn kèm với bánh tráng và các loại rau sống sau đó chấm với nước sốt đặc chế của Quảng Ngãi không quá mặn và nhiều gia vị nhưng đủ để làm nổi bật lên hương vị của ram.

Menu quán

Quảng Ngãi Quán 76

81 Lê Thúc Hoạch, Phú Thọ Hoà, Tân Phú

Hoạt động: 14h - 21h30