- Mình chưa thấy quán nào liều như quán này khi dám giữ nguyên hương vị nguyên bản của món ăn như tại quê hương mình chứ không thay đổi cho hợp với khẩu vị người Sài Gòn. Quán bán các món đặc sản Phan Thiết và nếu như bạn ăn ngoài Phan Thiết sao thì quán bán hương vị y như vậy chứ không thay đổi gì. Quán bán món ăn giá rất rẻ nên được nhiều khách ủng hộ từ xưa đến nay. Quán có bánh canh giò heo 35k, bánh canh hải sản 35k nhưng mình kêu luôn tô đặc biệt ăn cho thích. - Bánh canh hải sản giò heo đặc biệt 60k: Bánh canh ở đây phải đánh giá thật lòng là quá ngon. Phần nước dùng được nấu ngọt thanh và rất trong như nguyên bản ở Phan Thiết. Các loại hải sản đều tươi ngon đặc biệt là cục giò thiệt là chất lượng. Tô to đùng vậy mà có 60k à. - Bánh canh chả cá 25k: Chả cá ở quán đều nhập trực tiếp từ Phan Thiết và được làm từ cá tươi nên rất dai và ngọt. Sợi bánh canh cũng là loại làm từ bột gạo nên ăn rất dễ tiêu không bị đầy bụng. - Mực trứng hấp 90k: Mực trứng là đặc sản ở miền Trung. Con mực tuy không to nhưng lại béo ngậy và rất là ngọt. Ăn món này thì cứ hấp để giữ được độ tươi ngon của con mực và ăn kèm với nước mắm gừng. - Chả cuốn cá trích 35k: Cá trích phải là cá tươi mới được đánh bắt về, lọc lấy phần thịt, ướp với gia vị cho đến khi ngấm đều rồi cuộn lại cùng với các loại gia vị. Ăn kèm với nem chua, trứng luộc, thêm ít rau thơm rồi cuốn chặt lại thành một cuốn vừa ăn chấm cùng nước chấm đặc trưng. Nước chấm chả cuốn là có màu vàng rất hấp dẫn. Hỗn hợp sệt này được làm từ nước mắm Phan Thiết, ớt sừng và đậu phộng rang. Cái vị cay của ớt, vị bùi của đậu phộng rang tạo nên một món nước chấm mang nét riêng của đất Phan Thiết. - Đánh giá: Đây là quán ăn rất kén khách nhưng ai lỡ ăn rồi thì có ngày ghiền hồi nào không hay vì rất hiếm tìm được quán nào khác có hương vị giống như này. - Bánh canh chả cá Bà Tám Đc: 197/15 Bạch Đằng, Phường 3, Gò Vấp Hoạt động: 6h - 12h30 / 15h30 - 21h30 Hotline: 0918 695 292