Nguyên liệu: – 2 cups bột mì đa dụng – 1 tsp baking soda – 1/4 tsp muối – 3 tbs đường – 100g chocolate chips – 2 cups buttermilk (tự làm buttermilk bằng cách pha 1tbs nước cốt chanh vào 1cup – 250ml – sữa tươi không đường – để yên 10 phút) – 150g bơ lạc – 2 quả trứng Cách làm: – Trộn chung hỗn hợp gồm bột mì, baking soda, muối, đường. Trộn chocolate chips vào. – Trong 1 tô khác, trộn chung buttermilk, bơ lạc, trứng cho nhuyễn. Đổ hỗn hợp này vào hỗn hợp bột ở trên, trộn vừa quện. Để yên hỗn hợp bột 15 phút. – Đặt chảo chống dính lên bếp, để lửa nhỏ, quét 1 lớp bơ mỏng, dùng muôi múc 1 lượng vừa phải hỗn hợp bột đổ lên mặt chảo. “rán” đến khi mặt trên bắt đầu nổi bọt khí và mặt dưới chuyển màu vàng nâu thì lật (khoảng 2-3 phút / mặt). Tương tự làm hết phần bột còn lại.