Hôm nay mình định làm bánh nhưng thèm cheese quá nên mày mò làm phô mai rồi chỉ ngồi kéo sợi. Kéo hoài không chán lun á. Làm khá nhanh và nguyên liệu dễ tìm nên mình triển luôn❤️ Tuy nhiên làm hơi cẩu thả chút nên nhìn khá méo mó huhu Nguyên liệu : - 175g bột mì -65g đường -4g muối - 5g bột nở - 10g bột ngô - 2 quả trứng - 120-150g sữa ( ko nên đổ hết , tuỳ vào độ hút nước của bột mình sẽ căn chỉnh) - 200g mozarella - 3-4 que xúc xích -150g bột chiên xù Bước 1 : Trộn bột mì, bột nở, đường, muối, bột ngô vào âu lớn quậy đều. Âu thứ 2 mình đánh tan trứng với sữa sau đó đổ từ từ vào âu bột đến khi hỗn hợp sánh đều ko đặc mà cũng ko quá loãng Bước 2 : Mình cắt phô mai từng que như hình, xúc xích cắt miếng nhỏ sau đó lấy tăm chiên 1 miếng phô 1 miếng xúc xích. Bước 3 : Nhúng que phô mai xúc xích hoặc mỗi phô mai ko vào âu bột rồi nhanh chóng lăn chúng vào âu bột chiên xù Bước 4: Nên dùng xoong rán thì sẽ ngập dầu hơn. Mình làm thật nóng dầu sau đó bỏ phô mai đã tẩm bột vô. Rán khoảng 1-2phút là được nè. Chuẩn bị sốt ketchup để thưởng thức thui. Tip là nên ăn nóng sẽ ngon hơn và phô mai kéo được sợi dài nha❤️😍❤️