PHÊ LA - HỒ TÙNG MẬU — 📸instagram: 𝗰𝗼𝗳𝗳𝗲𝗲.𝘀𝗮𝗶𝗴𝗼𝗻 - follow mình để cập nhật thêm nhiều quán mới nha. - - 𝗣𝗵ê 𝗟𝗮 - Đây chắc hẳn là cái tên không còn xa lạ gì với cá tín đồ Ô long sữa nữa rồi, một thương hiệu mà chỉ sau 1 năm đã có đến 9 cửa hàng. Khởi nguồn là một cửa hàng chỉ chuyên bán take away và đến nay 𝗣𝗵ê 𝗟𝗮 vừa tự đánh dấu thương hiệu của mình trên bản đồ khu vực Hồ Chí Minh bằng việc cho ra mắt 2 cửa hàng mới. Cuối tuần rồi mình có dịp trải nghiệm cửa hàng Hồ Tùng Mậu, Quận 1 nên tiện tay chụp chút hình ảnh ở đây để chia sẻ với mọi người. 🌟Về không gian của 𝗣𝗵ê 𝗟𝗮 - Hồ Tùng Mậu, cửa hàng có 1 trệt, 1 lầu và 1 khu vực sân thượng. Lấy cảm hứng thiết kế theo phong cách cắm trại mang hơi hướng Đà Lạt, với sự xuất hiện của bàn xếp, ghế dù cùng với tone màu nâu chủ đạo, nên không chỉ riêng mình, mà những ai đến với 𝗣𝗵ê 𝗟𝗮 đều có thể cảm nhận được một không gian mộc mạc, ấm cúng và gần gũi. Mình thích nhất là khu vực sân thượng ở cửa hàng này của 𝗣𝗵ê 𝗟𝗮, đây cũng là khu vực được thiết kế theo phong cách cắm trại đậm nét nhất, với chiếc view nhiều cây xanh cực chill nhìn ra phố đi bộ Nguyễn Huệ và trục đường Hồ Tùng Mậu, một trong những con đường nhộn nhịp bậc nhất ở Sài Gòn, mình tin chắc rằng việc nhâm nhi một ly Ô Long sữa ở đây khi đêm xuống và cùng buôn chuyện với hội bạn là rất lý tưởng. Với phong cách thiết kế này thì 𝗣𝗵ê 𝗟𝗮 là một địa điểm phù hợp cho những cuộc hẹn hò, hay họp mặt tám chuyện hơn là một nơi để các bạn có thể làm việc hay học tập, và nếu bạn đang cần một nơi để được thư giãn, để chill thì 𝗣𝗵ê 𝗟𝗮 là một nơi hoàn toàn phù hợp cho bạn trong lần la cà tiếp theo đó. 📋Về menu của 𝗣𝗵ê 𝗟𝗮, tập trung vào dòng đồ uống với nguyên liệu từ Trà Ô Long đặc sản Đà Lạt cùng với những phương pháp pha chế hệt như pha cà phê như: Coldbrew (Lang Biang), Moka Pot (Tấm), Syphon (Ô long Nhài sữa),... và tất nhiên không thể thiếu 2 loại trân châu tươi (Trân châu Ô Long và Trân Châu Gạo Rang) được nấu mới mỗi ngày của 𝗣𝗵ê 𝗟𝗮 vốn cũng góp một phần không nhỏ nhầm tăng độ ngon cho các món trà ở đây. Bên cạnh đó cửa hàng còn phục vụ các loại bánh ngọt ăn kèm. Menu mình sẽ post trong bài review món mình dùng ở quán. – Ô 𝗟𝗼𝗻𝗴 𝗦ữ𝗮 𝗣𝗵ê 𝗟𝗮 & Ô 𝗟𝗼𝗻𝗴 𝗡𝗵à𝗶 𝗦ữ𝗮 & 𝗟𝗮𝗻𝗴 𝗕𝗶𝗮𝗻𝗴 - Đây là 3 món trà mình dùng ở 𝗣𝗵ê 𝗟𝗮. - 🌟Cả 3 món trên đều là các món trà Ô Long Đặc Sản Đà Lạt của 𝗣𝗵ê 𝗟𝗮, chỉ khác nhau là đối với Ô Long Sữa 𝗣𝗵ê 𝗟𝗮 và Ô Long Nhài Sữa các lá trà được sử dụng phương pháp chế Syphon, còn Lang Biang được pha chế bằng phương pháp ủ lạnh. 🌟Về hương vị thì mình nghĩ với những bạn nào thích uống 1 ly trà sữa đậm vị trà thì đây là chân ái🙆‍♂️. Mình thì không hay uống trà sữa đâu, do đạo cà phê với một phần là cũng sợ mập do cứ nghĩ tới trà sữa thì sẽ tưởng tượng ra ngay là ngọt và béo. Nhưng công tâm mà nói thì Ô Long Sữa 𝗣𝗵ê 𝗟𝗮 và Ô Long Nhài Sữa là một ly trà sữa rất khác so với tưởng tưởng của mình. Vị Ô Long thơm đậm đà, độ ngọt vừa phải thôi chứ không phải kiểu ngọt gắt, bạn nào thích hương nhài thì Ô Long Nhài cũng sẽ không làm bạn thất vọng đâu, hương nhài nó xộc thẳng vào mũi ngay từ ngụm đầu tiên đó 😂. 🍀Lưu ý là đừng quên gọi thêm Trân Châu Ô Long và Trân Châu Gạo Rang để topping nha, 2 loại trân châu này được 𝗣𝗵ê 𝗟𝗮 nấu mới mỗi ngày nên rất tươi và thơm đậm hương Ô Long và Gạo Rang. 🌟Còn về 𝗟𝗮𝗻𝗴 𝗕𝗶𝗮𝗻𝗴 thì đây là sự kết hợp giữa trà Ô Long ủ lạnh và mứt hoa nhài. Món này thì vị trà có phần nhẹ nhàng hơn do dùng phương pháp ủ lạnh qua đêm, cùng với mứt hoa nhài để tạo độ thơm và ngọt thanh. Mình đánh giá món này giải khát khá tốt cho mấy ngày hè nắng nóng như Sài Gòn hiện tại. 📋Menu mình để ở hình cuối. - 📸: @coffee.saigon 📍: 𝗣𝗵ê 𝗟𝗮 - @phela_xinchao ⏱: Mon - Sun, 8:00-22:00 💵: Từ 55K 🏠: 125 Hồ Tùng Mậu, Bến Nghé, Quận 1, TP HCM 🛵: Trước mặt tiền của cửa hàng.