Tình cờ gần nhà mới mở quán mì udon Nhật cũng cỡ 1 tháng nay rồi, mình cứ lượn lờ đi ngang quài mà chưa có dịp đi ăn, may sao nay rảnh rỗi, thêm việc bạn qua nhà chơi nên kéo nhau đi ăn ở quán này luôn. Đi cùng tụi mình nhé :3

Udon Uchiyama

Địa chỉ: 372 Huỳnh Văn Bánh, Phường 14, Phú Nhuận

Thời gian hoạt động: 10:00 - 14:00 / 16:00 - 21:00 (T3 OFF)

Hotline: 028 7307 1008

Fanpage: https://www.facebook.com/udon.uchiyama/

Quán này mở được tầm 1 tháng trên đường Huỳnh Văn Bánh, Phú Nhuận. Do một anh người Nhật cùng vợ mở ra để kinh doanh. Quán theo tông màu trắng tinh khôi và được chính tay anh chủ người Nhật decor nên rất đơn giản và luôn mang theo hơi thở của Nhật Bản. Điểm cộng đầu tiên của mình là ở cách phục vụ dễ thương của nhân viên và chị chủ luôn vui vẻ nha ^^

Nhận diện của tiệm trên đường Huỳnh Văn Bánh

Mỗi ngày sẽ có những khuyến mãi khác nhau nhé

Không gian đơn giản, có máy lạnh thoáng mát

Từng bàn luôn được chăm chút tỉ mỉ với gia vị, nước lạnh và khăn giấy

Mới mở nên khá ít người biết tới, mặc dù vậy nhưng đối với mình ai không biết đến quán này mới là một điều hối tiếc nha bởi vì quán làm mì udon rất rất ngon luôn. Ngon nhất trong tất cả quán mà mình từng ăn, có lẽ do chính tay anh chủ cùng bạn đầu bếp với 4 năm nghề udon bên Nhật nên khá là chăm chút cho từng món để mang tới chất lượng tốt nhất nè.

Sợi mì Udon được tạo nên từ những nguyên liệu thông thường là bột mỳ, nước và muối. Sự kết hợp đơn giản này tạo nên kết cấu dai dẻo và bề mặt trơn mịn làm nên đặc trưng của mì Udon. Hoà quyện với mì là nước soup trong có vị nhẹ và thanh đạm tự nhiên từ cá bào, tảo bẹ nhiều chất dinh dưỡng, nước tương và mirin. Không dùng đường, bột ngọt hay gia vị nào khác. Vì vậy, mì Udon không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khoẻ nữa nha. Nên mọi người cứ an tâm về chất lượng nè

Bữa trưa của 3 đứa tụi mình. 3 Udon, 1 Kakiage và 1 chè Anmitsu

Đầu tiên sẽ là món best seller - Tantan Udon 50k dành cho tín đồ ăn cay nha

Được ăn kèm với thịt bằm xốt miso cay rất ngon. Món này được người Việt mình đùa là mì nước của mình vậy đó kaka

Nước dùng thanh và ngọt vị. Bên trong còn có cả trứng hồng đào Ajitama ngâm nước tương kiểu Nhật và rau luộc để cân bằng vị giác

Tofu Udon 40k với tàu hủ, thịt heo và trứng hồng đào Ajitama cùng nước dùng đặc trưng tại quán

Tàu hủ được cắt ra từng miếng chữ nhật đều đặn. Tàu hủ thơm mịn

Cuộn thịt heo tươi ngon và ngọt thịt được thái lát từng miếng rất to

Sợi udon to, mềm ăn rất ngon và đúng vị

Tonyu Tantan thì mới được bán, phục vụ cho mùa Giáng sinh và năm mới. Đây là món mì trộn độc đáo của Nhật, tương tự Tantan, dành cho thực khách thích ăn cay, nhưng lần này sốt trộn được chế biến từ sữa đậu nành cùng với mùi thơm của mè.

Món mới Tonyu Tantan coming soon và mình là đứa được thử đầu tiên và cũng nghiện luôn món này huhu

Món này thật sự ngon luôn, có vị cay cùng với nước súp đậm đà...

...ăn cùng thịt miso xào cay là bá cháy luôn

Phần Kakiage 10k với rau củ được tẩm bột và chiên giòn. Tuy được chiên dầu nhưng không hề bị thấm dầu mỡ và không ngấy nha

Tempura thanh cua cũng được chiên giòn, đặc biệt rau củ sau khi chiên vẫn giữ được mùi thơm lẫn hương vị đặc trưng của từng loại rau củ

Tráng miệng với Anmitsu 20k. Phần chè bao gồm topping dứa, vải, đào tươi, thạch và đậu. Món ngọt này được chị chủ giới thiệu là có thể tìm thấy ở bất cứ đâu tại Nhật nha. Nay được ăn ở Việt Nam khá thích thú kaka

Những viên thạch giòn giòn kết hợp với vị ngọt từ bột đậu, mát lạnh từ trái cây thêm vị dai từ Dango.Chè có vị ngọt thanh vừa phải, không quá gắt, dùng kèm với thạch, cùng viên mè đen thơm lừng béo béo nên rất ngon. Bên dưới còn có cả sốt đường đen ngọt thanh nha.

À quên mất, đây là thời gian hoạt động của quán, các bạn lưu lại để kẻo bị 'hố' nha

Đây là menu của quán. Giá rất rẻ trong mặt bằng chung của những quán udon khác

Với không gian đơn giản đậm chất Nhật cùng với những món ăn udon đặc trưng mà giá còn rẻ nữa thì đây là nơi mà các bạn nên lui tới nha. Mình thì chắc thành khách quen ở đây luôn rồi kaka. Chúc các bạn ngon miệng nha :3