Phá lấu bà ngoại hơn 30 năm
Nằm ở hẻm 96 Phan Đình Phùng đối diện chợ Phú Nhuận được biết đến là hẻm ông Tiên có 1 hàng phá lấu của một bà lớn tuổi được gọi là Bà Ngoại với thâm niên bán hơn 30 năm. Vào hẻm có bảng chỉ quẹo vào quán bún riêu sẽ nhìn thấy bà ngoại ngồi bán với 1 cái bàn nhỏ và mấy cái ghế ngay góc hẻm
Giờ dọn hàng tầm 11h, mỗi ngày bà bán cỡ 2 nồi phá lấu hết thì nghỉ
Phá lấu của bà ngoại được nấu từ nước dừa xiêm để giữ lại vị thơm tự nhiên của các loại phá lấu, ko quá nhiều gia vị ướp và vị béo của nước cốt dừa lấn áp như các hàng quán phá lấu khác.
Nước chấm từ nước tắc ớt và 1 xíu muối tiêu
Chén phá lấu đầy vung chỉ có 20k
Đầy đủ các loại khăn lông, tổ ong, phèo, lá mía siêu chất lượng
Phá lấu vừa mềm tới còn độ dai sật sật, thơm ngon
Nước dùng thanh ngọt ko quá béo, bà có vắt thêm tắc nên vị chua chua
Khu vực ngồi hơi hạn chế hen có thể mua mang về
Mình mua thêm 1 phần 30k mang về, bà bán rẻ lắm nghen siêu nhiều luôn. Các bạn nào có thèm phá lấu thì ghé ủng hộ bà ngoại để bà dọn sớm nha