Phá lẩu là món ăn quen thuộc của người Hoa và từ lâu cũng là món ăn vặt dân dã ngon miệng của người dân Sài Gòn. Đây là món ăn được làm từ nội tạng của động vật, trong đó phổ biến nhất là phá lấu bò được ưa thích hơn cả. Phá lấu có sức hút đến kỳ lạ không chỉ đối với học trò nhỏ mà cả giới sinh viên, công chức. Nồi nước phá lấu gồm các gia vị như ngũ vị hương, quế chi, bất giác, đại hồi,..cùng một số vị thuốc bắc. Phần thịt có thể là từ lưỡi, tai, ruột cho đến bao tử của heo. Khi tới quán ăn món này, bạn sẽ thấy nồi phá lẩu lúc nào cũng được đun sôi ùng ục và thoang thoảng có vị nước dừa. Khi gọi món, người bán sẽ dùng kéo và đồ gắp cắt nhỏ những miếng phá lấu cho vào chén rồi mới chan nước vào. Chỉ nguyên một chén phá lấu thôi chưa đủ mà món ăn trở nên ngon hơn khi đi kèm với nước chấm mắm ớt chua ngọt chỉ nhìn thôi đã thấy thèm. Mùi thơm của nước mắm hòa quyện chút vị ngọt và chút vị cay của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn không cưỡng lại được. Phá lấu có thể ăn kèm với bánh mì hoặc mì tôm đều rất ngon. Địa chỉ: 243/30 tôn đản, q4 ( Phá lấu Dì Nủi. ) Giá: 18.000 - 20.000đ