Lạc trôi vê thánh đường ăn uống khúc Hậu Giang, hai bên dọc đường là vô vàn món ăn, mới phát hiện ra mình bỏ sót Quán Lẩu Đài Loan này mà trước giờ không hề hay biết. Hiếm lắm mới có một quán chánh gốc người Đài mà giá cả hợp lý, vừa nhìn thấy bảng hiệu thôi là đã bị thu hút rồi. Phải thử ngay kẻo lỡ.

LẨU ĐÀI LOAN SAN MAMA

Địa chỉ: 159 Hậu Giang, Phường 5, Quận 6

Hotline: 0786 661 333

Thời gian hoạt động: 10:00 - 23:00

Facebook: https://www.facebook.com/QuanlauDaiLoanSanMama/

Chương trình khuyến mãi: Từ 11:00 - 15:00, áp dụng mức giá 89k cho Lẩu nhỏ 1 người và 45k cho Cơm đùi gà chiên

Quán chuyên về các món Đài Loan, trong đó Lẩu 1 Người đồng giá 169k khá hút khách. Có tới 6 vị lẩu khác nhau như: Lẩu Hải Sản Đậu Hủ, Lẩu Kim Chi Thịt Bò, Lẩu Bò Bí Đỏ, Lẩu Chua Cay, Lẩu Đậu Hủ Thúi và Lẩu Bò Tương Sa Chà. Mình ưu tiên chọn loại cuối vì thấy loại này rất lạ và đặc biệt. Nguyên liệu được để sẳn trên nồi inox và nấu sôi trong bếp rồi mới mang ra cho khách, lúc này vẫn còn sôi sùng sục nên dùng được ngay không phải đợi lâu

Nồi lẩu có bò, hải sản, viên thập cẩm, các loại rau, nấm dùng chung với miến. Lẩu chủ yếu dùng gia vị tương sa chà nhập từ Đài Loan nên vị đúng chuẩn, độc đáo và khác biệt hẳn , nước hầm cũng khá kỳ công từ 5 đến 6 tiếng. Nước lẩu thanh, rất trong, nghe rõ vị ngọt nhẹ nhàng của nước hầm, thịt, hải sản. Loại tương này quán có nhập về bán, đặc biệt lắm bạn nào có nhu cầu nghiên cứu món này thì nên mua tại quán, vì trên thị trường hiện nay hầu như chưa có

Lẩu có một em viên thập cẩm hình thỏ dễ thương ghê

Đậu Hủ Thúi Chiên 40k. Một trong những món hút khách nhất của quán, đậu hủ ở đây được làm đúng kiểu. Để thực hiện món này hẳn cũng mất khá nhiều thời gian và công sức, đậu được ủ tới 6 ngày để lên men. Tương Đài Loan tự chế biến, một ít tỏi xay và lạ nhất chắc là thêm một ít kim chi Đài Loan phía trên. Kim chi Đài sẽ khác Hàn Quốc ở chỗ nguyên liệu chính là bắp cải chứ không phải cải thảo và chỉ mất một thời gian ngắn để làm là có thể dùng ngay

Bạn nào lần đầu tiên thử món này chắc hẳn là sẽ khá sốc với mùi hương và vị đặc trưng của đậu lên men. Nhưng mà từ miếng thứ 2, thứ 3 trở đi sẽ dễ bị món ăn gây nghiện lắm đó. Miếng đậu béo, vàng giòn, khô ráo dầu

Ngoài hai món trên thì quán cũng có bán đầy đủ các món Đài Loan khác. Phá lẩu là không thể thiếu

Phá Lấu Lưỡi Vịt 120k. Món này được khìa cùng tương Đài Loan công thức gia truyền, ăn kèm với một ít đồ chua. Lưỡi vịt dai, mềm, thấm vị

Phá Lấu Thập Cẩm Heo 120k. Cách chế biến cũng tương tự món trên nhưng khác ở chỗ món này chủ yếu dùng bao tử heo, lỗ tai heo và thú linh

Sủi Cảo Bắp Cải 50k. Sủi Cảo này được quán đặt làm bởi chính người Đài Loan nên hầu như vỏ bánh và nhân có sự khác biệt hoàn toàn

Sủi cảo được luộc chín, rưới một ít dầu và thêm hành lá sống xắt nhỏ phía trên. Mỗi viên như vậy khá to, bột bánh thì mềm mịn, thịt bên trong ngọt và nêm nếm vừa ăn

Chấm với nước sốt đặc biệt riêng của quán

Quán có nước sốt theo công thức gia truyền với nhiều nguyên liệu khác nhau. Sốt này chấm chung với hầu hết cái món, lạ ở chỗ là chấm món nào cũng hợp

Mì Khô Thịt Bằm Nấm Đông Cô Trứng Phá Lấu Đài Loan 55k

Quán không tự làm mì này mà chủ yếu nhập từ Đài Loan luôn. Sợi mì dai, mướt, được phơi sương tự nhiên nên khi trụng thời gian cũng lâu hơn mì bình thường. Mất từ 5-7 phút để mì chín và cảm giác y như sợi mì tươi chứ không phải đóng gói. Dùng chung với trứng phá lẩu và thịt heo kho rệu xắt nhỏ, mọi người có order món này thì đợi hơi lâu một xíu vì để chế biến món này cũng cần thời gian thì sợi mì mới ngon

Cơm Thịt Bằm Nấm Đông Cô Trứng Phá Lấu Đài Loan 45K. Đây là một trong những món bán chạy nhất của quán. Nguyên liệu cũng khá giống món mì nhưng thay bằng cơm. Món này khó nhất chắc là ở cách kho thịt, thịt được kho rất lâu đến rệu cùng nước tương và các gia vị Đài Loan. Miếng thịt béo mềm, trộn chung tất cả với nhau, thêm trứng phá lấu ăn cùng, càng ăn càng ghiền món này

Cơm Đùi Gà Chiên 55k. Các món cơm cũng đa dạng, mình thấy có món Cơm Mực Đại Dương Chiên cũng nhiều khách gọi. Mọi người có tới quán nên thử nha

Lạp Xưởng Đài Loan và Mực Đại Dương 50k. Xúc Xích Cá Thác Lác Xông Khói 25k và Cá Thác Lác Viên 40k. Các món này hầu hết là các món khai vị, được chiên và mang ra dĩa, khá lạ miệng

Quán độc lạ không chỉ ở món ăn mà cả menu nước cũng phong phú không kém. Chuyên các món Đài Loan thực sự không sai, các loại nước nhập trên thị trường hiện nay chưa có. Nươc Táo Ép và Xá Xị chỉ 30k/lon. Sương Sáo Mật Ong lon màu xanh lá chỉ 33k

Hồng Trà và Trà Sữa 30k/hộp

Ăn xong một bữa no nê thì nên tráng miệng với chè đóng hộp Đài Loan đồng giá 43k cho Chè Đậu Phộng và Chè Sương Sáo. Riêng Chè Đậu Đỏ chỉ 40k thôi, quá xá đã

Cứ chạy trên đường Hậu Giang sẽ thấy quán ngay, dễ tìm lắm vì bảng hiệu cũng khá nổi, chỗ để xe rộng rãi ngay trước quán

Không gian thoáng, thoải mái, bàn ghế được set up gọn gàng, luôn trong tư thế sẵn sàng chào đón khách

Quán chủ yếu dùng bàn và ghế gỗ, rất sạch sẽ và đẹp mắt

Trên bàn lúc nào cũng có đặt 2 bịch Snack Đài Loan 35k, nhìn hay hay mà mua ăn thử cũng thấy ngon ngon à nghen

Chất lượng món ăn quá tuyệt vời từ cách trình bày cho đến chế biến. Giá cả vừa túi tiền với số lượng món ăn lại thêm ưng ý ở chỗ cách phục vụ gọn gàng, sạch sẽ. Sau khi thử ở quán mới thấy món ăn Đài Loan đa dạng, vị lạ, độc đáo mà không hề khó ăn. Sắp tới có thời gian sẽ mời gia đình đến để thử thêm các món khác ở quán. Mọi người có hứng thú thưởng thức món Đài Loan thì đừng bỏ qua địa điểm này nha.