Nhắc đến chợ Hồ Thị Kỷ, người ta sẽ nhớ ngay đến một khu chợ đầu mối chuyên mua bán các loại hoa sầm uất nhất Sài Gòn. Ngoài ra nơi đây còn biết đến với những món ăn đường phố vô cùng đặc sắc đậm phong vị Campuchia cũng như miền Tây. Một trong những món ăn mà khi đến đây chắc chắn các bạn phải thử đó chính là hủ tiếu, bánh lọt xào style Campuchia của Cô Cúc ngót nghét cũng gần 50 năm ở đây.

Nói là món Campuchia thôi nhưng món này cũng có thể tìm được một số nơi ở miền Tây cũng có bán như Châu Đốc, Rạch Giá, Bạc Liêu,...

Hủ tiếu ở đây cũng giống với cọng hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu làm từ bột gạo, dai dai mềm mềm, trộn chung với gia vị sẵn, khi ăn thì mới bắt đầu chế biến, món này còn có tên gọi khác là 'Pad Cam' nhé!

Bánh lọt cũng giống với các loại bánh lọt dưới miền Tây, cọng bánh làm từ bột gạo, mẩy tròn múp míp, được se vô cùng đều nhau luôn, cũng giống như hủ tiếu bánh lọt cũng được tẩm sẵn một tý gia cho thấm để khi xào lên bánh sẽ ngon và đậm đà hơn.

Khi ăn cô sẽ đun nóng dầu lên trên chảo to, cho bánh lọt hủ tiếu vào cho nóng lên trộn cùng tý xíu giá hẹ rồi đập vô hai quả trứng để đảo cùng.

Sau khi xào xong, bánh lọt, hủ tiếu được áo một lớp trứng vàng óng, sau đó cô cho ra dĩa, thêm một xíu tỏi phi, đậu phộng, nước tương với bánh lọt và nước mắm với hủ tiếu.

Nếu muốn dùng thêm, các bạn có thể gọi thêm chả giò lên để ăn cùng nữa nhé!

Một dĩa đầy ụ thế này thêm chả giò là 20k một đĩa đó nghen, ăn một dĩa là no cả buổi luôn.

Khi ăn nhớ cho thêm xíu tương ớt, cũng như giấm tỏi ớt để tăng thêm phần đậm đà nữa nghen!

Cảm nhận đầu tiên của mình là phần trứng bên ngoài giòn giòn ngậy ngậy, thấm vị nước tương chua chua ngọt ngọt vô cùng vừa miệng luôn, bánh lọt ở trong thì cháy cạnh bên ngoài, bên trong mềm mềm dai dai, mình thấy món này hơi giống giống với món bột chiên thường thấy của người Hoa.

Hủ tiếu xào cũng thấm vị, được áo bên ngoài lớp trứng béo ngậy, chan nước mắm, tương ớt, giấm tỏi ớt tuyệt vời ông mặt trời luôn nghen.

Được biết cô bán cũng được gần 50 năm rồ, lúc trước mẹ cô bán ở sâu bên trong chợ Hồ Thị Kỷ luôn nhưng sau này cô chuyển về nhà bán nên tiện lợi hơn cho khách. Cô nói chuyện cực kỳ dễ thương, thân thiện luôn nên mình hay ghé quán để ủng hộ.

Cô bán từ 7h-20h nên lúc nào cũng có thể ghé qua ăn được hết nha. Địa chỉ 438/39 Lê Hồng Phong, Quận 10.