Hà Nội trở lạnh cũng là mùa mà mình nhớ tới món phở nhiều nhất. Phở ăn bữa nào cũng thấy hợp nhưng chắc thân quen nhất vẫn là ăn phở sáng. Mình mới tìm được quán phở ở khu Trung Kính, khá mới nhưng hương vị phở lại khá là hấp dẫn.

Phở Minh

Địa chỉ: CS1: số 24 Ngõ 97 Nguyễn Chí Thanh, Hà Nội

CS2: 31 Lô 1A, Đường Trung Yên 11B, Trung Kính, Hà Nội

Giờ mở cửa: 06:00 - 14:00 và 17:00 - 19:00

Facebook: https://www.facebook.com/Ph%E1%BB%9F-Minh-2497-Nguy%E1%BB%85n-Ch%C3%AD-Thanh-644403376064244/

Không gian quán rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ.

Quán có khá nhiều món từ phở đến xôi ruốc nấm và có cả chân gà nữa, tầm giá cũng khá ổn luôn. Mình gọi phở gà lòng mề tràng trứng, miến trộn thịt đùi, xôi gà ruốc nấm và châm gà sả cóc nha.

Đầu tiên thì bát phở siêu đầy đặn luôn, thịt đùi nhiều nhìn mềm, tươi ngon. Ấn tượng nhất chắc là trứng non thành từng chùm và có cả quả to và quả nhỏ, ăn như vậy mới không bị khô. Còn có thêm tràng và gan nữa.

Nước dùng phở ở đây khá thơm, thanh và nhẹ nhàng còn có thoang thoảng mùi nấm nữa. Một bát đầy đặn đảm bảo ấm bụng và ngon miệng. Ưng nhất nước phở ở đây, nước thanh ngọt đậm đà từ xương, thêm chút hành và rau thơm dậy mùi.

Miến trộn đùi gà cũng khá đầy đặn. Ngoài miến và gà ra thì bát có thêm rau thơm và rau bạc hà ăn khá thơm. 

Miến trộn ở đây đậm vị, màu sắc bắt mắt, ăn cũng khá mướt và cuốn. Thịt gà miếng to, mềm, da giòn khá là chất lượng. Ăn kem có bát nước dùng phở thêm chút hành, uống ngụm nước dùng nóng hổi mà thích dã man.

Xôi gà ruốc nấm.

Ăn một bát xôi như này có khi cũng no được cả ngày ấy. Xôi dẻo, mềm, thêm chút hành phi và ruốc nấm. Mình ăn thấy khá ngon và là vị nhà làm nhé, cả ruốc nấm và hành phi luôn. 

Không thể thiếu được thịt gà và một chút dưa chuột nhé. Mê gà ở đây thực sự, ăn ngọt và chắc thịt nhưng vẫn mềm chứ không dai. Lớp da mỏng, không bị mỡ mà ăn giòn giòn.

Bát chân gà ngâm sả cóc ăn cũng thích mê. Kiểu cửa hàng chuyên gà ấy nên làm gà từ a đến z, cá bộ phận đều chế biến thành món ăn hết nên không lo là gà Trung Quốc nhé.

Chân gà to nhưng không béo ú mà vừa phải, lớp da giòn, mềm ngấm nước ngâm nên ăn đậm đà, chua chua ngọt ngọt và thơm.

Gặm chân gà rồi thỉnh thoảng ăn miếng cóc mà suýt xoa. Chân gà này mà ngồi nhắm hoặc xem phim gặm thì còn gì bằng.

Tổng kết thì bữa ăn khá là chất lượng. Ăn một bát phở gà truyền thống Hà Nội ngon mà ấm cả bụng. Thích cái là nước dùng ngọt thanh, và thơm mùi nấm nữa nên ăn khá thích. Thịt gà thì thôi khởi bàn, điểm 10. Bao giờ phải quay lại mới được, quán có bán cả ga riêng nữa. Quán đang có chương trình khai trương giảm 20% đến 12/11 nên ăn bữa này cũng khá ổn áp.

Cơ bản thì giá cũng rẻ rồi ấy. So với chất lượng thì mình quá hời rồi. Mình có chụp menu các bạn tham khảo và có thể đến quán trải nghiệm xem có hợp khẩu vị không nhé.