Ban đầu cứ ngỡ Nộm HN và Gỏi ở miền Nam là giống nhau... Ai dè ăn rồi mới biết khác, khác từ nguyên liệu tới cách làm... Tối Hà Nội đương 14 độ, 2 đứa kéo nhau đi ăn nộm cả bánh bột lọc... Suất bánh bột lọc cho 2 người đầy ụ bánh, trời lạnh nên bánh cũng lạnh, hơi “sựt sựt” nhẹ vì nhiệt độ... Nhưng chén nước mắm thì lại ấm nóng... Chỉ ước bánh cũng ấm nóng thì tuyệt vời... Vị nước mắm chua ngọt mặn đủ vị, nhưng vị dậy nhất vẫn là vị chua dịu... Ăn kèm đu đủ và rau thơm khá dậy mùi... Nhân chắc, vỏ bánh không quá dày cũng không quá mỏng nên ăn không quá ngán... Nhưng từ hình thức tới cách ăn thì khác hẳn bột lọc trong Nam mình hay ăn... Bánh bột lọc hình như bán lẻ tầm 5k/cái hay sao ý... Chiếc nộm cuốn hơi ấn tượng với mình bởi ngoài hình lòi tùm lum :)) Không như gỏi cuốn... Mỗi cái nộm cuốn vầy cũng rẻ, có 5k, bên trong có cả gan bò đen, nộm, rau thơm... Chấm luôn cùng cái nước chấm bánh bột lọc bên trên á... Ăn cái này thấy mát miệng lắm :3 Cuối cùng là phần nộm thập cẩm... Có sứa, bột lọc, chim, gan, thịt và nem tai thính... Theo lời người con Hà Nội thì ở đây có thính vào nên bát nộm ăn đỡ bị ngấy hẳn... Nước nộm cũng tương tự nước chấm bánh bột lọc... Ăn hợp miệng và vừa vặn, mình ăn không bị mặn ngọt hay chua nhiều mà mỗi vị đều đều hợp lý... Phần nộm như này có giá 30k á... Cũng ổn... À, trà đá đây thơm, nên uống nghen :3