Từ bánh tráng, topping hay nước chấm đều rất khác với bánh tráng nướng Đà Lạt hay bất kì món bánh tráng nào mình ăn ở Sài Gòn, là một trải nghiệm hoàn toàn mới!

Chỗ mình ăn là Bánh Tráng Nướng Cẩm Xìn, bán từ 2h chiều nha. Mình lại thấy người dân địa phương aưn đông lắm, nướng bánh liên tục.

Bánh tráng sử dụng là bánh tráng mè, loại bánh tráng đặc trưng ở Bình Thuận.

Lớp bánh tráng giòn rụm được phết lên thêm một lượng sốt mắm ruốc đã được nêm nếm, kết hợp cùng một vài topping như trứng cút luộc, nem chua, chả lụa, ruốc, tóp mỡ, hành, đồ chua, bơ béo ngậy.

Ngoài bánh tráng nướng thì có thêm bánh tráng cuốn dẻo nướng nữa nha, lạ quá chừng luôn.

Giá cho một cái bánh tráng đầy topping như này chỉ có 12k/cái thôi nha, cực kì chất lượng. 

Bánh nướng chín vàng sẽ được cô quắn lại thành hình tam giác như vầy nè, vừa gọn lại dễ ăn nữa.

Bánh khi nướng lên vừa thơm thoang thoảng mùi của bánh tráng mè, vừa có độ thơm nhẹ của mắm ruốc ngon lắm. Phần sốt bánh sẽ có vị mằn mặn ngọt ngọt, vừa phải rất dễ ăn.

Bánh tráng dẻo nướng lên ăn lớp vỏ bên ngoài giòn, phần bánh bên trong dẻo dai. Mình thì vẫn thích ăn bánh tráng nướng bình thường hơn. 

Nem chua lấy từ Phan Rang luôn á, nướng lên rồi cho thêm đồ chua, bơ vào ăn cùng cũng dính lắm á.

Chỗ này nổi tiếng lắm mọi người, thấy dân địa phương từ nhỏ đến lớn ai cũng mê bánh tráng của cô. Đi Phan Thiết nhớ ghé chỗ cô ăn thử nghen!

📢 BÁNH TRÁNG NƯỚNG CÔ LIỄU - PHAN THIẾT

📍 30 Ngô Quyền, Phan Thiết

⏰ 14H đến hết