Cơm gà Hải Nam là một trong những món nổi tiếng ở 'đảo sư tử' Singapore nè mấy bồ. Món này du nhập về Việt Nam cũng khá lâu rồi, mình thì mới ăn thử ở quán Gà Vàng (291b Đường Lê Văn Sỹ, Tân Bình) thấy vị đặc trưng lắm nạ.

Phần canh chân gà hầm với sườn non heo hầm là mình gọi thêm, không có trong combo nghen.

Full dĩa thịt trong combo nè. Gọi là combo 2 người nhưng mà mình nghĩ ăn 3 người mới hết. Tụi mình 2 đứa mà ăn không hết cái combo này luôn á.

Thịt xá xíu mềm, không hề bị khô. Vị thì mặn mặn ngọt ngọt như kiểu được ướp với mật ong. Chấm cùng với nước sốt xá xíu thì càng ngon hơn nhoooo, mặc dù ăn không mình thấy vừa vị rồi nhưng mà thêm miếng sốt là khác biệt liền luôn.

Thịt heo quay là số dzách nè. Phần da giòn tan, lớp mỡ và thịt xen kẽ đều nhau, còn có thêm cả chút sụn giòn giòn sựt sựt nữa chớ. Mình chấm cùng với nước sốt xá xíu thử ăn cũng hợp lắm nè.

Thịt gà thơm mềm, da căng bóng luôn mà có điều quán chặt hơi nhỏ nên ăn chưa đã miệng lắm :v

Gà luộc cũng có nước sốt riêng luôn nha, nước sốt ớt đặc trung khi ăn cơm gà Hải Nam nè. Cay thiệt cay luôn mà ăn vậy mới đúng bài.

Gà quay lớp da giòn dai, thịt thì thơm mềm. Chắc do được ướp gia vị nên mình thấy đậm đà hơn gà luộc á.

Ở quán là gà luộc với gà quay đều được làm nguyên con, khách kêu mới chặt nghen.

Cơm thì được nấu theo công thức bí mật riêng thành ra vị lạ miệng lắm. Thơm lừng vị lá dứa, gừng, sả, hạt cơm thì rời nhau không hề bị dính. Cơm còn có độ béo do được nấu cùng với nước luộc gà nữa.

Cải thìa luộc được đảo cùng sốt dầu hào. Quán cắt đôi sẵn nên dễ ăn nghen.

Đậu hủ hột vịt kho này vị rất là lạ. Do nước kho có thêm hồi và quế nên đậm vị cực kỳ. À, món này thiên về vị ngọt chớ hổng có mặn mặn như kiểu hột vịt kho bình thường nha.

Đậu mềm xốp bên trong mà vỏ ngoài dai dai ăn thích cực. Trứng thì thấm vị vô tới lòng đỏ luôn.

Canh chân gà hầm củ cải trắng 30k

Nước canh ngọt vị thanh và hơi có chút béo nhẹ kiểu bao nhiêu tinh túy trong gà với củ cải là ra nước hết á. Đúng theo đặc trưng canh của người Hoa nè. Chân gà thì mềm rục, ăn vô là tan trong miệng luôn nha :))

Canh chân gà này có tác dụng bồi bổ sức khỏe và thanh nhiệt cơ thể.

Canh sườn non heo hầm hạt dẻ

Hạt dẻ có khá nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch, giảm cholesterol xấu tăng cholesterol tốt, hỗ trợ chống lão hóa da,... kết hợp với sườn non heo dinh dưỡng được hầm trong nhiều giờ, ta nói húp một miếng nước canh thôi cũng đủ thấy đầy tinh túy luôn ròi.

Sườn non hầm mềm thiệt mềm, hạt dẻ bùi bùi ăn với nhau hợp lắm.

Quầy chế biến sạch sẽ, tươm tất.

Không gian thoáng mát rộng rãi, không lo nóng nực bực bội nha :))

Bữa nay lướt Lixi App còn thấy quán chạy khuyến mãi giảm 50% (22-24/2) nữa nè. Chưa nghĩ ra ăn gì hôm nay thì order về thưởng thức ngay nha mấy bồ tèo.