Cơm gà Hải Nam là một trong những món nổi tiếng ở "đảo sư tử" Singapore nè. ✔️Mình đi 2 người nên gọi luôn phần combo 230k để ăn được nhiều món. Combo này có gà luộc, gà quay, xá xíu, heo quay, đậu phụ, trứng, cải thìa, 2 dĩa cơm và 2 chai nước bất kỳ (coca, 7up, nước suối,...). Phần canh chân gà hầm với sườn non heo hầm là mình gọi thêm, không có trong combo nghen. 🎈Thịt xá xíu mềm, không hề bị khô. Vị thì mặn mặn ngọt ngọt như kiểu được ướp với mật ong. Chấm cùng với nước sốt xá xíu thì càng ngon hơn nhoooo. 🎈Thịt heo quay là số dzách nè. Phần da giòn tan, lớp mỡ và thịt xen kẽ đều nhau, còn có thêm cả chút sụn giòn giòn sựt sựt nữa chớ. 🎈Thịt gà thơm mềm, da căng bóng luôn mà có điều quán chặt hơi nhỏ nên ăn chưa đã miệng lắm :v Gà luộc cũng có nước sốt riêng luôn nha, là nước sốt ớt đặc trưng khi ăn cơm gà Hải Nam. Cay thiệt cay luôn mà ăn vậy mới đúng bài. 🎈Gà quay thì lớp da giòn dai, chắc do được ướp gia vị nên mình thấy đậm đà hơn gà luộc á. Ở quán, gà luộc với gà quay đều được làm nguyên con, khách kêu mới chặt nghen. 🎈Cơm nấu theo công thức bí mật riêng thành ra vị lạ miệng lắm. Thơm lừng vị lá dứa, gừng, sả, hạt cơm thì rời nhau không hề bị dính. Cơm còn có độ béo do được nấu cùng với nước luộc gà nữa. 🎈Đậu hủ hột vịt kho này vị rất là lạ. Do nước kho có thêm hồi và quế nên đậm vị cực kỳ. Món này thiên về vị ngọt chớ hổng có mặn mặn như kiểu hột vịt kho bình thường nha. Đậu mềm xốp bên trong mà vỏ ngoài dai dai ăn thích cực. Trứng thì thấm vị vô tới lòng đỏ luôn. ✔️Canh chân gà hầm củ cải trắng. Nước canh ngọt vị thanh và hơi có chút béo nhẹ kiểu bao nhiêu tinh túy trong gà với củ cải là ra nước hết á. Đúng theo đặc trưng canh của người Hoa nè. ✔️Canh sườn non heo hầm hạt dẻ. Hạt dẻ với sườn non được hầm trong nhiều giờ, ta nói húp một miếng nước canh thôi cũng đủ thấy đầy tinh túy luôn ròi. Sườn non hầm mềm thiệt mềm, hạt dẻ bùi bùi ăn với nhau hợp lắm. ✔️Quầy chế biến sạch sẽ, tươm tất. Không gian thoáng mát rộng rãi, không lo nóng nực bực bội nha :))