Nếu bạn là các tín đồ đam mê ăn uống ở Sài Thành thì chắc hẳn không còn xa lạ gì với các hàng quán đang bình thường bỗng chốc trở thành hiện tượng ẩm thực, từ việc buôn bán thong thả mỗi ngày trở nên ngẹt thở vì đón một lượng khách đông bất ngờ. Một trong các địa chỉ gây sốt ấy như mâm cua dì ba giờ chỉ còn mối quen, bánh tráng Diva Cát Thy vẫn đông không chịu hạ nhiệt, còn những 'hiện tượng' khác thì như thế nào chúng ta cùng điểm mặt bên dưới nhé!

1. Mâm cua dì Ba

'Mâm cua dì Ba' là cái tên nổi đình đám trong giới ẩm thực ăn vặt, chiếm sóng rần rần trên Youtube khiến con hẻm 565 Nguyễn Trãi, quận 5, TP.HCM - nơi bán cua lúc nào cũng tấp nập người.

Mâm cua hấp đã hơn 30 năm gắn bó với người Sài Gòn, thời điểm vào nằm 2018 nhờ các YouTuber đến quay phim thì bất ngờ nổi lên như một 'hiện tượng lạ' thu hút đông đảo thực khách. Cụm từ 'mâm cua dì Ba' cũng là key search hot nhất Youtube lúc bấy giờ. Dù có giá cả đắt hơn thị trường nhưng mỗi ngày đều có 3-4 người thay nhau phát phiếu, bán, cân kí, thu tiền rồi ghi hóa đơn cho tất cả mọi người.

Ảnh:lucas.duykhiem

Mâm cua hấp khi món dọn ra đỏ au vô cùng hấp dẫn, ai đi ngang qua cũng phải ngoái đầu nhìn lại. Thời điểm đó, mâm cua hấp vừa dọn ra khoảng chừng 15 phút là đã bay sạch hàng chục kí, khách đứng xếp hàng, thậm chí chen lấn chờ mua cho bằng được. Nhiều hôm, dì Ba phải cho khách bốc số thứ tự để tránh tình trạng chen lấn. Thậm chí có những người ở 'xứ cua' Cà Mau cũng lặn lội lên Sài Gòn mua món 'đặc sản' của dì Ba về ăn thử.

Thế nhưng đến nay mâm cua dì Ba đã hạ nhiệt vì không còn được các YouTuber quay lên như trước. Khách của dì Ba giờ đây chỉ còn là mối quen.

'Nếu trước đây, dì Ba bán sạch trong vài phút, nửa giờ thì nay phải bán kéo dài nhiều giờ và có khi hết khi còn', một người buôn bán gần mâm cua dì Ba chia sẻ với nguồn trên.

Ngoài ra thực khách đến mua cũng vì cua ngon và cũng muốn ủng hộ bà cụ giá vẫn phải mưu sinh hàng ngày.

2. Bánh tráng trộn Diva Cát Thy

Là món ăn dù rất đơn giản nhưng cực kì hot cộng đồng mạng là bánh tráng Diva Cát Thy. 

Ảnh:ngan.ntk2020

Vì tình hình dịch bệnh nên nghệ sĩ kêu lô tô như Cát Thy cũng không may lâm vào tình cảnh thất nghiệp, bị mất show. Chính vì thế, nên cô quyết định mở bánh tráng trộn với tên gọi là 'Bánh tráng trộn Diva'.

Ảnh:Nguyễn Đức Sơn‎

Cát Thy bắt đầu bán vào từ khoảng đầu tháng 3 ở con hẻm trên đường Trần Xuân Soạn, Quận 7 với chiếc tủ nhỏ có gắn hình ảnh của mình và bảng hiệu 'Bánh tráng trộn Diva' khiến dân tình thích thú và thu hút đông đảo các YouTuber đến quay, sau đó cô bắt đầu chuyển sang hình thức bán mang đi trong một bãi đất trống gần địa điểm cũ. Nhờ lối nói chuyện duyên dáng và 'mặn như nước biển', Cát Thy nhanh chóng trở thành cái tên hot đình đám cho đến nay vẫn chưa có dầu hiệu hạ nhiệt và ngày 1 hot hơn.

Một phần bánh tráng trộn có giá là 30k, hơi 'chát' hơn so với thị trường 1 chút nhưng vô cùng chất lượng cộng thêm chủ quán quá xá dễ thương nên lương khách vẫn kéo đến đông nườm nượp thậm chí có lúc phải xếp hàng đến hàng giờ đồng hồ mới mua được, còn có cả các nghệ sĩ đình đám trong showbiz cũng phải tìm đến vì tò mò. Tuy chờ nhưng ai cũng 'vui vẻ không quạu' vì cô vừa bán vừa tấu hài với khách hàng.

Chưa dừng lại ở đó, Cát Thy vừa mới mở thêm một quán ăn vặt khá khang trang trên đường Phạm Thế Hiển, Quận 8. Dự là độ Cát Thy sẽ 'hot bền vững' trong lòng các bạn trẻ.

3. Gỏi đu đủ Ty Thy

Các tín đồ ẩm thực Sài Thành chắc không còn xa lạ gì với quán gỏi đu đủ Thái Lan của Ty Thy tại địa chỉ 2B Bến Phú Lâm, Phường 9, Quận 6.

Ty Thy nổi lên từ 1 đoạn clip bán gỏi đu đủ ở một hội chợ Thái Lan tại Sài Gòn vô cùng hài hước và nói được 4 thứ tiếng khác nhau nên 'nổi lên như cồn' liên tục xuất hiện hiện trong các vlogger ẩm thực, chỉ cần mở youtube tìm kiếm từ khóa Ty Thy là bắt gặp hàng loạt clip. Thừa thắng xông lên cô quyết định mở cho mình riêng một tiệm gỏi đu đủ Thái Lan được đông đảo thực khách tìm đến.

Ảnh:llticykiller94

Ảnh:thaoppzi

Hiện tại, sau gần 2 năm nổi đình đám, đến nay quán gỏi đu đủ Thái Lan của Ty Thy vẫn đông bất chấp, được xem là 1 trong những quán đông bậc nhất Sài Gòn bởi gỏi làm rất ngon, vừa ăn. Cùng với lối nói chuyện duyên dáng của mình nên khách cứ tự tìm đến. Bạn đã thưởng thức thử chưa?. Nếu chưa thì tranh thủ ghé xem có ngon như lời đồn không nhé!

Ảnh:n.v.h.5993

Ảnh:hoangminhhienn

4. Bánh canh cua hẻm 300k

Đây là quán bánh canh cua nổi cùng thời với mâm cua dì Ba. Hàng bánh canh này cũng đã tồn tại được hơn 30 năm ở Sài Gòn do vợ chồng bà Loan mở bán nằm tai nằm đầu một con hẻm nhỏ trên đường Phạm Văn Chí, Quận 6, TP.HCM.

Dù chỉ là quán lề đường nhưng giá của tô bánh canh này phải nói là 'đắt xắt ra miếng' khiến nhiều người cũng như các youtuber tò mò tìm đến khám phá khiến quán bà Loan cứ thế 'gây sóng gió' MXH cả thời gian dài.

Một tô bánh canh với ngập ngụa topping đều là hàng tươi roi rói, gồm 6-8 cái càng cua size lớn nhất, tôm, chân giò, chả cá, chả cua, thịt nạc, huyết,...

Sau khi xì xụp 3 tô bánh canh với giá cao nhất 300.000 đồng/tô, nhóm bạn gồm 3 người của ông Khánh cũng vui vẻ cho biết: “Chất lượng thế này thì vừa tầm giá rồi”.

Một người nhóm này tự nhận là người Cà Mau, nói tô bánh canh có đến 4-5 càng cua loại lớn nhất, cùng với tôm, thịt, giò heo, huyết, bánh nổi thì mức giá 300.000 đồng là hợp lý.

Không chỉ những người tò mò muốn dùng thử món ăn bình dân với giá không mấy dễ chịu này, quán của bà Loan cũng luôn có những “mối quen” suốt nhiều năm qua.

5. Xe ốc cô Móm

Ta nói xe ốc cô Móm được gọi là 'hiện tượng bán ốc luộc' khi bỗng nhiên 'nổi như cồn', gây bão trong làm ẩm thực Sài Thành với lối nói chuyện thân thiện và duyên dáng.

Ảnh:ruluchen95

Bí quyết giúp cô Móm bán không ngơi tay mỗi ngày đó chính là keo nước mắm gừng thần thánh. Nước chấm mắm gừng đặc kẹo, cay the the, chua mặn ngọt vừa phải, không vị nào lấn át vị nào cả. Cô bán dưới chân cầu Chánh Hưng đường Phạm Hùng Quận 8.

Ảnh:ruluchen95

Ảnh:ruluchen95

Sau 1 thời gian gây bão cô Móm nghỉ bán ốc quyết định chuyển sang bán món gỏi đu đủ. Vẫn lối nói chuyện thân thiện cùng đồ ăn ngon nên đến nay cô vẫn giữ lượng khách ổn định.

6. Bún nước cô Huyền

Quán bún nước cô Huyền đã bán được hơn 20 năm ở Sài Gòn, từ 2 năm trở lại đây bỗng 'nổi lên như diều gặp gió'. Bún nước cô Huyền còn nổi danh với tên gọi 'bún chửi' ở Sài Gòn. 

Nhiều nghệ sĩ nổi tiếng cũng đã tìm đến quán để thưởng thức, nhiều hôm đến quán chật không còn chỗ ngồi nhiều người phải xếp hàng đợi.

Ảnh:huysieupham

Đến nay quán cô vẫn tấp nập người ra vào. Nếu đến giờ bạn vẫn chưa thử qua quán bún của cô Huyền thì quả thật là 1 thiếu xót lớn, cùng set kèo với bạn bè ngay nhé!