Nhà hàng Ngói Đỏ sở hữu thực đơn món Việt phong phú, đầy đủ nguyên vật liệu từ bình dân tới cao cấp như: heo, bò, gà, lươn, ếch, hải sản, đồ rừng cho đến các loại bào ngư, cá bơn, sò điệp Nhật… nhằm mang đến cho thực khách cơ hội thưởng thức bữa tiệc ẩm thực đa màu sắc và trọn vẹn hương vị. Tại Ngói Đỏ, bạn không nên bỏ qua những cái tên đặc sắc như Sườn chìa nướng muối ớt thơm lừng, mằn mặn, cay cay ngon khó cưỡng; Xương heo xáo măng mềm thơm, cùng măng chua giòn giòn hợp vị; Lươn bằm xúc bánh đa giòn rụm; Ốc hương sốt trứng muối béo ngậy; Miến xào cua tay cầm dai ngon đậm vị; Bò 1 nắng nướng muối kiến vàng lai rai thì hết sảy hay món Lẩu cá lăng sông chua cay độc đáo…