Làm xong rồi kiếm ai cho bớt, chớ ăn đâu có hết. ☘ Bánh Bò Hấp ☘ Bánh Tiêu ☘ Bánh Khoai Mì Nướng ☘ Rau Câu Dừa phiên bản màu mè ☘☘☘Công thức Bánh Bò Hấp: ☘️ 320gram bột năng, 100gram bột gạo, 5gram men khô ( instant yeast) ☘️ 450ml nước lọc hoặc 150ml nước lá dứa, 150ml nước củ dền, 150ml nước lọc. ☘️ 350ml nước cốt dừa ☘️ 300gram đường cát trắng ( mình ăn ngọt vừa, thêm đường nếu muốn ăn ngọt hơn hen mọi ng) ☘☘☘ Cách làm: + Trộn chung bột năng, bột gạo, men khô và nước cốt dừa, nhồi cho đều, mịn ( khoảng 10-15 phút), đậy kín ủ trong 30p. + Bột ủ gần đủ giờ thì lấy đường + 450ml nước trộn chung đun cho đường tan. Để nguội còn khoảng 30 độ thì cho phần bột đã ủ vào chung. Khuấy đều cho bột nghỉ thêm 30p nữa. Nếu làm 3 màu thì chia đều bột làm 3, rồi cho vào 3 tô riêng. Vẫn đun nước lá dứa, củ dền cho tan đường rồi để ấm cho bột vào nha. + Khuôn phải thoa dầu ( nên dùng khuôn inox nha mọi ng), bỏ khuôn vào nồi hấp rồi đổ phần bột đã ủ vào ( nhớ khuấy đều trc khi đổ vào khuôn). Hấp cách thuỷ lửa to bánh mới nở xốp nha mọi ng. Hấp chừng 5 phút tuỳ khuôn to hay nhỏ là bánh chín. Hấp tới khi hết bột là xong. Công thức Bánh Tiêu mọi ng vào hình dĩa bánh tiêu là có hen. ❤️