Than với đứa bạn : 'Tao thèm vịt lộn quá đi, lâu lắm chưa được ăn luôn ấy.'

Cưng lắm, vừa bảo thèm là nó dẫn đi ngay và luôn.

- Ơ nhưng mà 'Quán ốc mà mạy....' ?!?!

- 'Vào đi rồi biết nha'

Quán ốc 20K nằm ở 219C Lê Quang Sung, Quận 6. Quán khá nổi khu này với ốc ngon và rẻ. Nhưng ngoài ra, có 1 món cực hấp dẫn đó là VỊT LỘN NƯỚNG MUỐI ỚT.

Vịt lộn được luộc chín và cho vào cái chén nhỏ xinh, chủ quán sẽ cho 1 lớp sốt muối ớt trong có vẻ cay và bắt đầu nướng xì xèo. 

Lớp sốt vừa sôi lên là bà chủ nhanh tay cho tiếp mỡ hành, rau răm, đậu phộng lên. Trời ơi, nhìn thôi đã thấy ngon rồi đấy.

Đừng cầm trực tiếp cái chén lên nhe mọi người, vừa nướng xong nóng phỏng tay đó.

Hột vịt lộn nướng muối ớt được bán theo phần - 2 trứng/20k. Tính ra chỉ có 10K cho 1 trứng, giá cũng bình dân.

Ăn cùng với món này sẽ là nước mắm me chua ngọt. Thật ra, chén nước chấm này không cần thiết cho lắm vì hột vịt lộn đã đầy đủ gia vị đậm đà ở cái nước sốt.

Đúng dạng vịt lộn mình thích luôn đó, phần lòng đỏ nhiều, phần con ít ít nhỏ nhỏ.

Cực ngon luôn, sốt muối ớt đậm đà, đủ các vị cay, mặn, ngọt. Kèm theo đó, mỡ hành cho vừa phải khiến cho trứng vịt có độ béo. Ăn vịt lộn theo biến tấu này, 1 người ăn 4 - 5 trứng cũng không ngán.

Quán có cả bàn ngoài trời và trong nhà. Có chỗ để xe miễn phí.

Chủ quán nhiệt tình, thân thiên.

Để bữa sau quay lại, ngoài hột vịt lộn nướng, nhất định sẽ thử luôn các món ốc.