Rau đắng với Hến từ lâu là hai nguyên liệu cực kỳ bén của miền Tây luôn, hến ngoài việc xào xúc với bánh đa, nấu canh, đổ bánh xèo thì nấu cùng với cháo thì phải gọi là cực phẩm luôn đó nha! Mà ở miền Tây ăn cháo thì không bao giờ thiếu được rau đắng. 

Khỏi phải đi xa xôi, ngay trong khu chợ Hồ Thị Kỷ cũng có ngay một quán nấu cực chuẩn phong vị miền Tây luôn nha.

Nhìn cái tủ đầy ấp rau là thấy ghiền lắm luôn. Rau đắng là một loại cây nhỏ, hay mọc xung quanh nhà, tác dụng vô cùng tốt cho gan luôn nha!

Hến được xào trước khi nào khách gọi thì cho lên cháo.

Nồi cháo lúc nào cũng nóng hổi sôi ùng ục, khách ăn đến đâu cô chủ múc đến đó.

Mình gọi một tô đầy đủ kèm theo một trứng gà ta

Một tô có trứng gà ta như vầy có giá 25k/tô

Kèm theo thêm một dĩa rau đắng nhỏ để ăn kèm nữa, còn nếu muốn ăn rau chính thì mấy bạn có thể kêu chị chủ quán cho rau lúc múc cháo nha

Cảm quan đầu tiên của mình là hến được cho rất nhiều nha, hến được nêm nếm kỹ, được đãi sạch nên ăn không bị lợn cợn hay bị cát nha

Đập thêm cái lòng đỏ trứng gà ta vô cho béo nữa

Cháo được nêm nếm ngon vừa vị, ăn cùng hến và trứng vô cùng hợp luôn, trứng beo béo, hến đậm vị thơm ngon

kèm cùng tý rau đắng vô nữa, thì chắc húp liền hai tô mới đã ghiền. Rau đắng chỉ nhân nhẫn đắng thôi không quá đắng nên rất dễ ăn luôn nha, còn nữa vì hến có tính hàn mát nên dược cho thêm tý xíu gừng cho ấm bụng.

menu của quán nè, giá dao động từ 15k- 35k thôi, giá cả quá hợp lý luôn.

Quán bán từ tầm 12h trưa đến khoảng 3-4h là hết rồi nha, xế xế chiều chiều ra đây húp tô cháo là thấy khỏe người liền.