Hủ Tiếu Dê 68 không nấu theo hương vị của người Hoa, ở đây thì nêm nếm theo khẩu vị người Việt và đa dạng các loại topping nên được ủng hộ nhiệt tình lắm.

Món hủ tiếu dê được chuẩn bị kỳ công, với phần sơ chế và ướp gia vị được làm rất kỹ từ hôm trước để khi ăn miếng dê sẽ mềm và không nặng mùi. 

Ở đây là “chuyên” về dê luôn á mọi người, nào là: đùi, giò, sụn tai, sườn, da, dzú, óc, mắt, lòng…muốn ăn món nào cũng có. Tất cả đều được làm sạch sẽ, được ướp gia vị, hầm rất mềm.

Dê phải được khò qua lửa từ hôm trước, xào chín kỹ với gia vị rồi mang đi hầm trong 4 tiếng mới chín mềm. Hủ tiếu dê ấm nóng, nước lèo đặc sệt cùng hương vị đặc biệt. Nước lèo đặc sệt, nóng hổi và rất nhiều thịt ăn kèm,  chấm chao trắng sa tế cay thơm bắt vị.

Với mùi hương rất đặc trưng, nếu ai lần đầu ăn sẽ chưa quen, nhưng qua vài lần sẽ rất yêu thích. Món hủ tiếu dê chỉ ăn với rau tía tô, thơm và cay nóng.

Giá sẽ dao động từ 60k/tô - 200k/tô. 

Đặc biệt món này chén thịt để riêng, chén mì hủ tiếu riêng. Theo mình thì thịt ở đây được làm kĩ, không có mùi tanh nồng, được hầm mềm ngon. Nên ăn liền lúc còn nóng hổi, để nguội thì tanh nồng khó ăn.

Nước dùng thơm, đậm đà. Món này thì không thể thiếu chén chao sa tế ăn kèm nha, sa tế nhà làm ăn cay thơm chấm với thịt nai là chuẩn bài.

Món Hủ Tiếu Dê lạ miệng với hương vị đặc trưng là món ăn sáng khá nổi tiếng ở khu Chợ Lớn, tuy vậy món này cũng khá kén người ăn. Bạn nào muốn ăn Dzú hay óc thì ghé hủ tiếu dê 68 ăn thử ngen.

👍 HỦ TIẾU DÊ 68

📍 87 Nguyễn Kim, Phường 7, Quận 10

⏰ 6H - 11H