Không biết mọi người như nào, riêng mình thì lại rất thích các món nước được nấu bởi người Hoa. Có một món hủ tiếu chuẩn tông người Hoa rất đặc biệt, bán buổi sáng mà mình rất muốn review cho mọi người là Hủ Tiếu Cá. Với nồi nước lèo từ chính các nguyên liệu trong tô hủ tiếu, gia truyền hơn 50 năm. - Mình rất thích cách nấu nước dùng của người Hoa, vị thanh nhẹ nhàng vì họ luôn tận dụng những nguyên liệu tự nhiên, rất hạn chế sử dụng gia vị. Hủ Tiếu Cá ở đây là một trong những quán mà mình thích nhất khi lựa chọn ăn hủ tiếu. Quán rộng rãi, thoải mái. tầm 7-8h là đông nghịt khách. - Nước dùng được ninh từ cá và một nồi xí quách to đùng, đặc biệt là không nêm gia vị thẳng vào nước lèo, sẽ có 1 tô nước nêm dùng để nêm riêng cho mỗi tô thôi. Vậy nên nước lèo kiểu nhẹ, thanh đạm mà vị rất vừa miệng luôn, thêm cái nữa là thơm nhẹ vị ngọt của cá nữa. Ai mà không thích ăn đậm đà chắc sẽ rất thích. - Một tô thập cẩm có giá 42k/tô gồm cá lóc phi lê, thịt, tim, gan, cật. Mình gọi thêm 1 tô xí quách là 30k/tô. Mình thì trớ trêu thích ăn mì Hoa nên là gọi mì chứ không ăn hủ tiếu 😊. Nước trụng và nước lèo được để 2 nồi riêng, cá lóc thì được cắt phi lê tại chỗ, hết thì cắt tiếp nên ăn tươi, ngọt thịt. Xí quách mềm, ăn ngon lắm nha. - Mình thật sự highly recommend mọi người nên lại đây ăn, đặc biệt ai thích nước dùng thanh, ít gia vị thì rất nên thử luôn các bạn sẽ hài lòng cho xem ^^. Hủ Tiếu Cá - Thái Phiên 🌏 101 Thái Phiên, Phường 2, Quận 11 ⏰ 6h tới 21h 👀 42k - 50k