Có nhiều quán lòng nhưng không phải quán lòng nào cũng hợp với mấy bạn nữ. Mình mới tìm được một quán này khá ổn, khá lành và thoải mái cho mấy bạn nữ cũng như mình thích ăn lòng mà sợ mấy chốn xô bồ nè.

Lòng Việt Quán

Địa chỉ: 50 Long Biên 1, Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 10:00 - 03:00

Hotline: 091.797.6000

Facebook: https://www.facebook.com/longvietquan50longbien1

Quán khá rộng rãi, sáng sủa và có không gian mở và xanh, ngồi khá thoải mái, không bị bí bức gì đâu.

Quán có để cây trang trí và bên cạnh những chỗ ngồi cũng có các hàng cây anh chủ tự trồng để nấu ăn luôn để đảm bảo vệ sinh.

Quán có 2 tầng nhé, tầng trên có điều hòa. Cá nhân mình thấy ngồi tầng 1 cho thoáng với cả đẹp. ^^

Điểm đặc biệt của quán không chỉ là lòng sạch anh chủ tự nuôi mà còn là cách mà anh ấy kết hợp điều đặc biệt của Tứ Xuyên, Cao Hùng với các món lòng Việt Nam. Chúng mình gọi 1 nồi lẩu gà mèo với nước lẩu tứ xuyên, bên cạnh đó là các món về lòng, đương nhiên rồi.

Lòng trần (thập cẩm).

Đĩa lòng này cơ bản, không khác gì mấy so với những quán khác. Nhưng mà ăn vào lại yên tâm bởi lợn tự nuôi. Lòng được làm sạch sẽ, ở ngoài nhìn là cảm nhận được ngay, ăn vào cũng càng chắc chắn hơn. Một đĩa này có lòng, dạ dày, gan, lá lách, dồi, thịt, thịt sụn, Ở trên là hành trần, không thể thiếu.

Lòng được làm sạch nên trắng và không bị dính cặn thừa bên trong, trần vừa tới nên chấm với mắm tôm xong là ăn mất lưỡi luôn, dai nhẹ và giòn.

Thịt ở đây khá chất lượng, cảm giác được thịt tươi. Ăn vào vẫn còn độ ướt, mềm, ngọt thịt.

Thịt sụn thái mỏng nhai sần sật, xen kẽ có lớp thịt nên không bị khô.

Dồi lợn được nhồi khá chắc tay, không bị nứt vỡ vỏ. Dồi của quán không bị dai, vị vừa vặn để chấm cùng bát mắm tôm ngon chứ không bị nhạt nhẽo, nhai sần sật một chút phần da ngoài, cảm nhận được vị bùi từ nhân bên trong có tiết với các loại rau thơm.

Sụn gà núi lửa.

Đây là món ăn thêm thôi nhưng mà cũng được phết, lai rai khá là oke. Sụn gà tẩm bột mỏng chiên giòn lên, rồi có được đảo cùng vụn hay gia vị gì ấy, mình không đoán ra được nhưng ăn lạ miệng phết.

Có thể chấm sụn gà cùng tương ớt hoặc là ăn không đều được.

Lòng già xào dưa.

Lòng già cắt miếng to xào cùng dưa chua vừa tới và một chút cà chua. Bên trên rắc hạt tiêu dậy mùi thơm lắm.

Vị chua, bùi bùi của dưa kích thích ăn lắm, xào cùng lòng già, thơm và vị đặc trưng của lòng già nữa. Món này vừa vặn, lòng xào chín tới, giòn và không bị dai.

Thịt dải cháy tỏi.

Thịt dải thái miếng to và dày, tỏi và một chút vừng.

Thịt chiên không bị khô mà lúc cắn vẫn cảm giác được thịt mềm, ngọt, gia vị vừa miệng. Tỏi chiên không bị cháy quá, thơm, ăn cùng khá ngon.

Nấm hải sản chiên.

Lớp bột tẩm mỏng và chiên giòn lên, bên tỏng là nấm hải sản ngon, ngọt. Bên trên còn được rắc bột ớt chứ không phải chỉ chiên lên bình thường đâu.^^

Mấy đồ chiên này có thể ăn giải ngán. Chấm với tương ớt hoặc ăn không đều hợp.

Lòng chiên chua cay.

Lòng, lòng già và dạ dày được tẩm một lớp bột thật móng và chiên lên, rồi được đảo cùng nước sốt chua cay của quán. Có thêm cả hành tây và vừng nữa.

Đây là món mình ưng nhất của quán luôn. Nhất định đến quán các bạn phải thử nhé.

Tẩm bột nhưng không bị dày và khô, sốt chua cay cũng khá quyện nên ăn vừa giòn bùi, lại thêm vị chua cay nữa, bon miệng lắm luôn. Tin chắc là món này không chỉ các chị em mê mà các anh cũng nhậu kinh lắm. ^^

Lẩu gà mèo (nước lẩu Tứ Xuyên).

Thêm điểm đặc biệt mà mình nói lúc đầu nè. Quán có sự kết hợp giữa lòng và các điểm đặc trưng của Tứ Xuyên và Cao Hùng do kinh nghiệm anh chủ tích lũy được nhé. Quán có lẩu lòng nữa cơ nhưng mà ăn đĩa lòng rồi nên quyết định chọn lẩu gà mèo với nước lẩu Tứ Xuyên.

Hơi giật mình một chút lúc nhân viên bê đồ ra, nồi lẩu thì to vĩ đại, đồ nhúng lẩu thì được bày trong cái lồng chim. Quán đầu tư thực sự, cầu kì sang chảnh.

Đĩa rau gồm có rau cải, nấm kim châm, nấm hải sản, và nấm hương, ngô.

Đồ nhúng thì có một đĩa gà mèo cả con cùng đủ bộ lòng, trứng, thêm tim nữa nhé. 

Nghe tên gà mình cũng thấy lạ, hỏi ra thì là gà này do người mèo ở Yên Bái họ nuôi, chỉ tầm hơn 1 cân thôi, thịt nó đen, da đen với cả lúc chín thấy xương cũng đen nốt. Lạ nhỉ.

Nước lẩu Tứ Xuyên siêu cay luôn, ai ăn được cay với đã ăn qua đồ Trung thì có thể gọi nhé. Chúng mình muốn ăn để nhớ lại tầm này năm ngoài được qua Trung chơi. ^^

Nồi lẩu siêu to khổng lồ, bên ngoài là nước lẩu Tứ Xuyên siêu thơm nhưng cũng siêu cay, ở giữa là nước xương heo hầm cho thêm đông trùng, vị thanh ngọt có thể giải rượu luôn.

Nhắc đến rượu mới nhớ chúng mình gọi 2 nậm rượu mơ nhé, thảo mãn mong muốn nhậu rượu của con bạn mình. ^^ Rượu cũng là của quán ngâm luôn, tụi mình được giới thiệu vậy.

Rượu mơ uống khá thơm và không bị đắng. Nói chung là uống vào lắm, ngon mà thơm. Chúng mình đi 4 đứa đều là nữ nên được tặng cho 1 nậm rượu mơ luôn, gọi 2 mà chi trả tiền 1 thôi nè. ^^ Thật ra là được chọn nước chanh với rượu nhưng tụi mình chọn rượu.

Ngoài ra quán còn đang giảm 10% bill đồ uống từ thứ 2 đến thứ 4 nhé, nhưng chúng mình chọn tặng rượu rồi nên thôi vậy. Vẫn thấy được tặng thích hơn.

Cá nhân mình thấy quán khá là ổn để các bạn nữ thỉnh thoảng rủ nhau đi ăn tâm sự chuyện đời, có bia có rượu giải sầu mà được đồ nhắm lại ngon nữa.

Các bạn có thể tham khảo qua giá của quán nhé. Menu cũng được cái chú thích luôn món nào thì hợp với rượu hay bia, tiện đỡ phải hỏi nhiều.