Đó giờ khi nghe về mấy món nướng Hàn Quốc thì mình chỉ nghĩ ngay tới thịt nướng thôi. Nào ngờ gần đây thấy mọi người xôn xao về món da heo nướng siêu độc lạ bên BBQ Ông Mập. Tò mò quá trời, không biết có ngon như lời đồn không nữa nên mình có ghé qua quán ăn thử nè.

BBQ ÔNG MẬP
Địa chỉ: 45 Song Hành, Phường An Phú, Quận 2
Thời gian hoạt động: 17:00 - 01:00
Hotline: 0286 275 4769
Facebook: https://www.facebook.com/quanongmap/

Nhà hàng chuyên các món nướng chuẩn Hàn với đa dạng các loại thịt và nhiều món ăn khác nhau. Đặc biệt nhất không thể bỏ qua chính là Combo Pondue Tôm 970k. Combo gồm có 4 loại thịt heo tổng hợp 450gr, Pondue tôm+ bánh mì, súp kim chi, trứng hấp và da heo nướng 200gr ngon số dzách. Đi đông gọi combo này là siêu tiện lợi.

Mình có tìm hiểu và được biết, ở Hàn món Da Heo Nướng được cả phái nam và phái nữ rất ưa chuộng. Có thể nói đây là món nhắm gây nghiện cực cao luôn.

Miếng da heo dày và để nguyên mảng to như vậy nè

Quán phục vụ đúng kiểu nhà hàng bên Hàn Quốc, nhân viên sẽ lên bếp than và tận tay nướng thịt cho khách. Miếng da heo được nướng thật đều tay và dùng dụng cụ ép cho phần mỡ thừa chảy ra nhanh hơn.

Da được khứa thành từng rãnh nhỏ cho dễ nướng và ướp thấm gia vị. Tùy mọi người muốn ăn mềm hay giòn thì cứ nói bạn nhân viên điều chỉnh thời gian nướng cho phù hợp.

Sau đó, cắt thành từng miếng nhỏ cho dễ ăn.

Món này sẽ chấm sốt tương tự như món thịt nướng. Chén sốt được để nóng và sôi sùng sục trên lò than.

Miếng da heo vừa thơm, lớp vỏ bên ngoài giòn, lớp da bên trong dai dai cùng lớp mỡ béo ngậy. Càng ăn càng thấy ngon, không dừng đũa được luôn.

Ngoài ra, chấm với sốt tương ớt và lăn qua lớp bột đậu nành cũng là một cách ăn gây nghiện nè. Lần đầu tiên thử qua món này, thật sự là quá xuất sắc. Món này ăn có lợi cho sức khỏe lắm luôn vì chứa nhiều collagen tự nhiên giúp da căng mịn, trẻ lâu nữa đó.

Combo này bao gồm hai loại thịt heo rất đặc biệt mà ở những nhà hàng khác hầu như không hề có. Mosori Sal hay còn gọi là thịt nạc nọng, một trong những phần thịt ngon và chất lượng nhất. Thịt có nhiều vân xen kẽ thớ thịt nên thịt càng nhai càng mềm, không hề bị khô và ngấy.

Gaori Sal, phần thịt đặc biệt nằm giữa lớp da va thịt nạc thăn

Thịt Năm Chỉ giống thịt ba chỉ nhưng miếng thịt ngon và mềm hơn rất nhiều. Thịt tươi chỉ được rắc một ít muối và không hề có ướp gia vị nào khác. Vậy nên khi nướng sẽ giữ đươc hương vị tươi tự nhiên của miếng thịt.

Thịt Cổ Heo

Thịt nướng 'xèo xèo' trên vỉ sắt, miếng thịt săn chắc, nhìn là thấy cồn cào bao tử 

Chấm cùng sốt và ăn kèm một ít kim chi.

Thịt nướng nguyên tảng to, cháy cạnh, ăn tới đâu cắt tới đó.

Pondue Tôm, một trong điểm nhấn của combo này nha. Tôm tươi được lột vỏ và phủ đầy phô mai phía trên.

Nhân viên sẽ bật bếp để nấu sôi , sau đó sẽ khè lửa tận bàn cho tụi mình luôn. Lớp phô mai ngập ngụa, tan chảy và vàng đều.

Phô mai kéo sợi nhìn thích mê, tôm tươi và to được quấn tròn bằng sợi phô mai béo ngậy. Món này sẽ được ăn kèm với bánh mì nữa, chấm, quét không ngừng tay luôn.

Trứng Hấp nở bông xốp, bồng bềnh và mềm tan trong miệng.

Súp Kim Chi. Màu sắc cực kì bắt mắt, chua chua, cay cay , húp một muỗng súp là sảng khoái cả người.

Panchan nhiều loại khác nhau, tất nhiên không thể thiếu Kim Chi nè

Hành Trộn

Lá Mè Ngâm

Củ Cải

Ngoài combo nướng, các món ăn khác ở quán cũng hấp dẫn không kém. Vì đi nhóm đông nên tụi mình có gọi thêm một vài món nữa, ăn cho đã một bữa. Mực Chiên Xù và Bánh Gạo Cay Có Nước 160k. 

Một phần to ụ luôn, con mực khổng lồ được lăn bột chiên xù cùng bánh gạo cay xung quanh. Sốt sền sệt ăn cùng bánh gạo cay dẻo dai.

Cơm Chiên Chakuri Tương Đậu 80k

Cơm dẻo thơm không quá khô, ăn tới đâu trộn đều tới đó cùng một ít rong biển. Gắp thêm miếng thịt nướng nóng hổi ăn cùng với cơm, ngon gì bằng.

Cơm Nắm Cá Ngừ 80k

Một dĩa 6 viên cơm nắm siêu to khổng lồ luôn. Cơm trộn chung với rong biển, cá ngừ và vo viên tròn, cơm dẻo, thơm thơm vị mè rang.

Mì Trộn Paldo 80k

Mì trộn khá đơn giản và quen thuộc với các món kim chi, dưa leo, trứng nhưng đối với đứa ghiền mì như mình thì thôi rồi chén sạch tô luôn.

Nhà hàng được thiết kế hiện đại nhưng khá gần gũi với tông màu dễ chịu. Theo phong cách nướng không khói nên rất thoáng mát, không bị ngộp.

Các bạn nhân viên sẽ trực tiếp nướng thịt tận bàn cho tụi mình luôn. Quá xá đã, chỉ việc gắp và ăn thôi.

Từ món ăn cho tới cách phục vụ y hệt như đang lạc vào nhà hàng bên Hàn Quốc vậy đó. Ngoài khách Việt Nam, nhà hàng cũng đón tiếp rất nhiều du khách Hàn lui tới. Quán lúc nào cũng đông nườm nượp khách nhưng các bạn nhân viên luôn phục vụ tận tình và nhanh nhẹn lắm. Về các món ăn, hầu hết đều chất lượng và xứng đáng với giá tiền, khuyến khích mọi người dùng combo cho tiện lợi nhất. Từ đây mỗi khi muốn ăn đồ nướng chắc chắn BBQ Ông Mập sẽ là lựa chọn đầu tiên của mình luôn, mọi người cũng mau đến thưởng thức đi nè.